可重复使用的酱料、调味、汤底和基础做法
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通过将整个橙子（包括果皮和果肉）与姜一起研磨，制成低糖柑橘果酱，具有芳香且陈化的风味
一种由梨和洋葱制成的多功能天然调味料，可替代糖为菜肴增添风味和微妙的甜味。
无需在炉灶前长时间搅拌，只需将冷冻蓝莓与糖放入电饭锅中，经过三次煮饭程序，轻松完成自制水果果酱。
将西瓜切丁后，与红洋葱、哈拉佩尼奥辣椒、香菜和青柠汁混合，制成清爽酸辣的墨西哥风味酱汁，可中和牛排的油腻感。
通过在万能酱油中加入芳香的大拉菜、辣椒粉和芝麻油制成的高级调味酱——非常适合拌饭或用海苔包裹食用
通过轻轻炖煮金枪鱼丰富的油脂和大块蔬菜制成的万能蘸酱，非常适合搭配肉类和米饭食用。
一道百搭的干鳀鱼高汤，风味浓郁鲜美，毫无腥味，由林承根主厨仅用15分钟便完美制成。
一款多用途、咸鲜可口的牛肉酱，搭配面条、冷面和调味蔬菜都非常合适
将厚切的干香菇在甜咸酱汁中低温慢煮，再大量拌入新鲜山葵，制成一款多用途的泡菜风味蘸酱，完美搭配浓郁的肉类菜肴。
一种无需陈化即可制作的自制糖浆，通过熬煮红枣和生姜制成，口感浓郁顺滑，加入黑糖和梅子糖浆的甜味更添风味。
一种万能通用油酱，通过低温慢煮蒜末和香草制成，风味醇厚。
将多种蘑菇切碎后与葡萄酒一同炒制，制成香浓稠密的万能西式蘑菇酱，可广泛用于各类菜肴中
