Striker Chef 的万能泡菜酱

源自综艺《我独自生活》的爆款配方,酸甜微辣、鲜香浓郁,可为各类菜肴提升风味的万能泡菜酱。

所需食材 4人份

食谱

烹饪提示

  • 处理泡菜时切勿使用搅拌机或料理机,否则会释放过多水分,破坏泡菜特有的脆爽口感,务必用手动剪刀或刀具切碎。
  • 使用阿洛鲁糖可获得更柔和的甜味且更健康,若追求经典浓郁、厚重强烈的风味,建议改用白糖。

推荐给

  • 希望摆脱日常泡菜料理,打造时尚又独特的万能储存酱料的人。
  • 寻找能极致提升五花肉烧烤、酥脆饼干或香甜红薯风味的酱料者。

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