酱料与基础做法
可重复使用的酱料、调味、汤底和基础做法
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酱料与基础做法 食谱
找到 279 个食谱。
排序
This Man's Cook 尹氏厨房万能酱
一种适用于牛排和杂菜面的多功能酱油，通过将酱油、糖和梨或苹果在搅拌机中混合制成。
酱油苹果洋葱蒜末黑胡椒
万能酱超级简单批量制作
Kim Dae-seok 洋葱酱
一种多用途调味料，能为百种菜肴增添深层鲜味与天然甜味
洋葱
全能调味料天然调味料生活小妙招
Yoon Yi-ryeon的野生韭菜调味酱
一种多用途的野生韭菜调味酱，融合了酱油、鱼露和梅子糖浆，味道不咸、辛辣且富含鲜味。
野生韭菜清阳辣椒红辣椒jin酱油（韩国通用酱油）发酵鳀鱼酱
多用途酱料米饭杀手春季野菜
Yoon Yi-ryeon的鳀鱼海带汤底
用鳀鱼、海带、萝卜、洋葱、大葱和香菇梗浸泡制成的基底高汤，可用于多种汤品。
鳀鱼海带萝卜洋葱大葱
小菜汤品万能酱料
Aha Bujang的冷面拌酱
一款融合了苹果、梨和菠萝汁的冷面拌酱，带来天然甜味和清爽风味。
苹果梨洋葱菠萝汁蒜末
万能酱料自制清爽口味
Aha Bujang的万能海鲜蔬菜高汤
一款用途广泛的基础高汤，能为各种炖菜、汤品和红烧菜肴带来清澈而醇厚的风味。
萝卜洋葱大葱（韩国大葱）大蒜干海带
万能酱料自制清冰箱
Ttukdak Hyung 升级版牛排酱汁
在煎牛排的锅中加入黄油和整粒胡椒炒香，再添加市售酱汁、番茄酱和柠檬汁，提升风味层次，制作出自制风格的浓郁酱汁。
牛排酱汁番茄酱黄油整粒胡椒柠檬汁
万能酱超简单自制
Aha Bujang的猪肉汤调味酱
一款餐厅级的多用途汤底调味酱，利用防风草、醋和玉筋鱼鱼露使汤底的鲜味加倍浓郁。
洋葱防风草韩国辣椒粉牛肉DashidaJin-ganjang
万能酱超简单自制
Seungwoo Appa 基本番茄酱
将碎牛肉和整颗番茄在平底锅中炖煮，通过美拉德反应和慢炖，提升甜味和浓郁风味，制成自制肉酱番茄酱
整罐番茄洋葱碎牛肉大蒜鸡高汤块
自制下饭万能酱
This Man's Cook 的鲭鱼与辣椒酱
一道百搭的配菜，通过将辛辣的青辣椒与清理干净的中等品质鲭鱼慢炖成浓稠美味的酱料——适合在乏味的日子里拌入白米饭中食用。
辣椒鲭鱼大蒜鳀鱼酱酱油
万能酱料夏季特色米饭增味剂
This Man's Cook 的万能辣酱汤底
通过将韩式辣椒酱和辣椒粉在煎制牛肋条所析出的浓郁鲜香油脂中炒制而成的风味浓郁汤底。
牛肋条韩式辣椒酱油蒜末姜末酱油
万能酱汁长期保存辛辣风味
Okjubu 的金枪鱼包饭酱
只需5分钟，无需开火，用金枪鱼罐头、大酱和辣椒酱制成的辣味咸香米饭杀手
金枪鱼罐头青辣椒葱辣椒粉芝麻
超简单米饭杀手清理冰箱