酱料与基础做法
可重复使用的酱料、调味、汤底和基础做法
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酱料与基础做法 食谱
找到 279 个食谱。
排序
金大锡的炒酱
仅加入水、糖和橄榄油三种配料，即可降低酱料的苦涩与咸味，同时提升其浓郁的鲜香层次，制成高品质的酱料基底。
酱料橄榄油
万用酱汁配菜耐储存
金大锡的洋葱青阳辣椒包饭酱
只需将脆爽的洋葱和辛辣的青阳辣椒切碎加入市售包饭酱中，即可提升风味和口感，是一款升级版包饭酱。
包饭酱洋葱青阳辣椒
超级简单与肉类绝配万能酱料
金大锡的烤肉店卷心菜酱
一道餐厅级别的卷心菜酱，以甜咸的酱油基底化解肉类油腻感，加入芥末粉和可乐提味。
卷心菜红卷心菜香葱酱油糖
秘制酱料完美肉类搭档酸甜口味
Aha Bujang的市售冷面调味酱
一款能让市售冷面美味提升100倍的超简单特制辣酱（Dadagi），以及传统发酵芥末酱的秘诀
冷面冷面汤辣椒粉Miwon（韩国味精）芥末粉
万能酱料夏日美食超级简单
Aha Bujang的万能野韭菜调味酱
一款百搭调味酱，野韭菜的辛香与酱油的咸鲜、玉筋鱼鱼露和清柠汽水完美融合，适合拌饭或搭配蒸菜。
野韭菜酿造酱油玉筋鱼鱼露蒜末辣椒粉
超简单万能酱米饭杀手
Aha Bujang的万能泡菜酱和Altari泡菜
一款超简单的小萝卜泡菜，只需将未经盐渍的阿尔塔里小萝卜与由糯米糊、玉筋鱼鱼露和洋葱粉制成的万能调味料拌匀即可。
Altari萝卜糯米粉玉筋鱼鱼露细辣椒粉白砂糖
万能酱饭小偷超简单
Ttukdak Hyung 牛肉蒜苔韩式肉末辣椒酱
一道用韩式辣椒酱调味的浓稠小菜，由细碎牛肉和蒜苔制成，非常适合配米饭。
牛肉蒜苔韩式辣椒酱酿造酱油料酒
万能酱料米饭杀手基础小菜
Ttukdak Hyung 的辣鸡花生酱汁
用微波炉制作的辣椒油，混合花生酱和辣鸡酱，最大化香醇与辛辣风味的万能秘制酱汁
辣椒粉花生酱辣鸡酱醋生抽
超简单万能酱汁夜宵
Seungwoo Dad 参鱼拌酱
用葱和洋葱油炒制拌酱与金枪鱼，制成香辣咸鲜的万能金枪鱼拌酱
大葱洋葱食用油拌酱糖
下饭万能酱清冰箱料理
Solo Cooking God 的6种万能鸡酱与烤鸡腿
一套超简单的自制万能酱料，包括酱油酱、庆尚酱汁蛋黄酱、芥末蛋黄酱、芝士调味粉、芝士火锅酱和韩式辣酱，搭配任何油炸食品和肉类都相得益彰。
鸡腿肉酱油玉米糖浆蒜末庆尚辣椒
万能酱料家庭聚会深夜小吃
Oh Se-deuk 的香脆牛排韩式辣酱
通过快速翻炒市售香脆牛排，轻松制作一款百搭风味的牛肉韩式辣酱。
香脆牛排青葱韩式辣椒酱蜂蜜
百搭酱料抢饭神器冰箱清理好帮手
Fabri 罗勒青酱
这是一道采用传统石臼研磨方式制作的意大利经典罗勒青酱，不使用搅拌机，完整保留了食材的香气与色泽。
大蒜松子罗勒叶粗盐帕尔马干酪
传统手法自制酱料意大利传统