酱料与基础做法
可重复使用的酱料、调味、汤底和基础做法
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酱料与基础做法 食谱
找到 279 个食谱。
排序
金大锡的山蒜酱
一款百搭的山蒜酱，用发酵鳀鱼酱提升鲜味，依靠山蒜自身水分保持湿润，无需加水。
山蒜清阳辣椒红辣椒韩式辣椒粉Jin-ganjang（韩国酱油）
米饭杀手超级简单万能调味料
Kim Dae-seok 紫菜蘸酱
这是一款通过黄金比例加水调配的蘸酱，既能避免过咸，又能带来浓郁的鲜味，美味到让你连吃两碗米饭。
紫菜大葱辣椒粉酱油芝麻油
超级简单米饭杀手万能酱料
金大锡的腌辣椒
一种不使用醋、依靠盐水和烧酒制作的爽脆酸辣传统腌辣椒。
青辣椒烧酒
腌制食品百搭调味品传统食谱
Yoon Yi-ryeon的秘制越冬泡菜调味酱
一款大份量的越冬泡菜调味酱，融合了浓郁的海鲜蔬菜高汤、鲜虾、原糖和发酵海鲜，打造出清爽鲜美的风味。
辣椒粉鱼露虾酱鲜虾蒜末
大份量万能酱料传统美食
Yoon Yi-ryeon的金枪鱼包饭酱
将一整罐稍微沥干的金枪鱼捣碎制成的甜辣特色包饭酱，口感扎实，肉感十足。
传统大酱辣椒酱辣椒粉梅子糖浆淀粉糖浆
超级简单米饭杀手露营美食
Baek Jong-won的紫苏籽酱油
一种多用途拌酱，将猪肉末与酱油和糖一同熬煮，制成浓郁咸香的肉酱油，再大量拌入芳香的紫苏叶。
紫苏猪肉末酱油大蒜辣椒粉
简单下饭神器万能酱
林成根即食辣椒酱
无需漫长发酵，仅需15分钟即可完成，不甜腻且味道深沉的即食辣椒酱。
蒜末大米糖稀炒盐辣椒粉发酵黄豆粉
烹饪基础万能调料鲜味
林承根的最终版万能酱油
黄金比例的万能酱油，让每一道韩式料理——炒菜、炖菜和凉拌菜——风味更上一层楼
生抽金枪鱼汤汁玉米糖浆洋葱苹果
烹饪基础万能调味鲜味浓郁
胜宇爸爸万能粉末炸酱酱
在市售炸酱粉中加入洋葱、大葱和蚝油，制作出不输中餐馆的浓郁风味的万能酱料
炸酱粉洋葱大葱蚝油
万能酱料超简单清冰箱
张浩俊的日式万能风味酱油
一款日式万能酱油，通过烤海带和鲣鱼花的深层鲜味提升家常菜的风味。
Jin-ganjang味醂韩国清酒（Cheongju）海带鲣鱼花
万能酱汁超级简单家常菜
This Man's Cook 金枪鱼蘸酱
将金枪鱼罐头中的油脂挤出以提升新鲜度，再与大酱、辣酱、辣椒和葱花混合，制成适合用生菜叶包裹的高级金枪鱼蘸酱。
金枪鱼罐头大酱辣酱辣椒葱
极致简单百搭酱料米饭杀手
This Man's Cook 微波炉超简单辣椒酱油
只需3分钟，用微波炉轻松制作出方便、无烟、干净的自制辣椒酱油，融入葱和蒜的浓郁香气——无需调节火力。
辣椒酱粉葱大蒜芝麻油
万能调味料超简单3分钟完成