下酒菜
适合下酒、宵夜和分享的浓郁菜品
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下酒菜 食谱
找到 773 个食谱。
排序
郑浩英的海鲜水拌生鱼片
用青梅浓缩液和透明柠檬汽水调制黄金比例万能酱，搭配新鲜海鲜和蔬菜的夏季美味
乌贼海螺鲍鱼章鱼紫苏叶
夏季美味汤菜酸甜
郑浩永的峨里路风味黄花鱼与鲍鱼沙拉
一道酸辣爽口、富有嚼劲的鲍鱼沙拉，搭配鲜香的黄花鱼条，以浓郁自制酱汁和清脆葱丝调味，呈现峨里路街头小吃风格。
新鲜鲍鱼黄花鱼条洋葱青辣椒小葱
峨里路鲍鱼佐酒小食夜宵
郑浩永的甜玉米炸丸子
一道咸甜可口、外脆内香的休闲小食，灵感来自酒吧经典前菜，以当季甜玉米搭配洋葱、秋葵和辣味豆芽，轻裹薄面糊后油炸至金黄酥脆，仅用少量面糊即可呈现完美口感。
甜玉米洋葱秋葵辣味豆芽通用面粉
快速简单咸甜口味啤酒小食
Jung Ho-young's 火腿紫苏饺子
将火腿用紫苏叶包裹后，再用饺子皮包好，烤至金黄酥脆，是一款极其简单的零食或开胃菜
火腿紫苏叶饺子皮
超级简单深夜小吃佐酒小食
YOOXICMAN 脆皮五花肉与鳄梨酱
一款安全的单锅制作墨西哥式脆皮五花肉，无油花飞溅，搭配新鲜细腻的鳄梨酱
带皮五花肉香叶整瓣大蒜牛油果香菜
脆皮五花肉下酒小食墨西哥菜
This Man's Cook 蛤蜊韭菜煎饼
一道外酥里嫩的韭菜煎饼，以加入鲣鱼酱的面糊油炸而成，内含弹牙的蛤蜊肉和辛辣的青辣椒，带来浓郁的鲜味。
韭菜蛤蜊肉青椒天妇罗粉鲣鱼酱
雨天深夜小吃烧酒下酒菜
This Man's Cook 章鱼玉米泡菜煎饼
通过结合酥脆的新鲜泡菜、有嚼劲的章鱼和香甜爆浆的罐头玉米，再以锅煎至外皮酥脆，充分展现口感层次。
新鲜泡菜章鱼罐头玉米面包糠金枪鱼酱
雨天料理深夜小吃配啤酒
This Man's Cook 半半煎饼
一道独特的半半煎饼，使用新鲜泡菜、葱段和鱿鱼，在一个锅中同时煎制泡菜煎饼和葱油煎饼。
新鲜泡菜葱段青辣椒处理干净的鱿鱼煎饼粉
雨天美食创意料理配烧酒佳品
This Man's Cook 大泡泡泡菜煎饼
通过将切碎的泡菜和细切的青葱混合到薄面糊中，加入淀粉，然后煎至金黄，实现外酥内嫩的口感。
泡菜青葱面糊粉淀粉
雨天美食外酥内软配啤酒佳
This Man's Cook 香脆韭菜煎饼
一款外酥里香的韭菜煎饼，加入干虾和面包屑，从头到尾都保持如零食般的酥脆口感
韭菜干虾青辣椒胡萝卜日式面包糠
夜宵小吃超级简单雨天必备
Kim Dae-seok 的牛蒡萝卜泡菜煎饼
这款美味的煎饼使用了大量脆甜牛蒡萝卜，口感极佳，用发酵泡菜和冰水面糊煎至酥脆可口。
牛蒡萝卜葱青辣椒发酵泡菜辣椒粉
下雨天夜宵空冰箱
Kim Dae-seok 的辣炒鸡肠
一道鲜美、小酒馆风味的辣炒鸡肠，口感微辣，用面粉搓洗和烧酒腌制彻底清洁，再以整蒜和辣椒提香，风味浓郁。
鸡肠整瓣大蒜大葱洋葱青辣椒
夜宵小酒馆风香辣咸鲜