郑浩永的峨里路风味黄花鱼与鲍鱼沙拉
一道酸辣爽口、富有嚼劲的鲍鱼沙拉，搭配鲜香的黄花鱼条，以浓郁自制酱汁和清脆葱丝调味，呈现峨里路街头小吃风格。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 切勿一开始就将葱丝混入酱汁——这样会削弱其清新的锐利风味。建议在食用前再加入，以保持最佳新鲜度。
- 先将黄花鱼条用酱汁腌制，可使其吸收洋葱的水分，从而获得更嫩滑多汁的口感。
推荐给
- 希望在家享受辛辣浓烈酒吧风味开胃菜的人。
- 喜爱黄花鱼条与鲍鱼平衡口感的人。
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