Kim Milan
Nguồn công thức với nội dung nấu ăn công khai được tuyển chọn.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kim Milan Công thức
Tìm thấy 140 công thức.
Kim Milan Cải Bó Xôi Sốt Kem
Món rau phụ gồm cải bó xôi xào bơ, sau đó nấu với nước dùng gà, kem tươi và phô mai cho đến khi béo ngậy và mịn màng.
Kim Milan's Mỳ Ý Cá Tráp Biển
Món mỳ Ý làm từ mỳ tươi trứng, trộn với sốt đậm đà được nấu từ cá tráp biển nguyên con cùng rau củ, thảo mộc và rượu vang trắng.
Kim Milan's Salsiccia Risotto
Món risotto Ý chính thống với hương vị xúc xích salsiccia tươi, bơ hạt dẻ và đậu Hà Lan thơm ngon
Kim Milan's Risotto Nghệ Tây Lá Vàng
Một món risotto cao cấp hài hòa vị chua của bơ chua, hương thơm của nghệ tây và lá vàng 24K, món đặc trưng của đầu bếp huyền thoại người Ý Gualtiero Marchesi.
Kim Milan's Ức Gà Sous Vide Sốt Cà Chua
Món ức gà được nấu chín mọng nước và mềm bằng kỹ thuật sous vide, tăng hương vị với bơ áp chảo, và dùng kèm sốt cà chua tươi sáng với chanh và nụ bạch hoa.
Kim Milan's Pappardelle ai Porcini
Món mì Ý chính thống tạo nước sốt đậm đà từ hương vị đặc trưng của nấm porcini và nước luộc mì, không dùng bơ hay kem.
Mì Ý sốt mực của Kim Milan
Món mì Ý đẳng cấp đầu bếp sử dụng phần rìa mực nang để tạo độ béo ngậy và tạo nên phần sốt đậm đà với mực đen, bơ và phô mai.
Kim Milan Mì Pici Sốt Pesto Húng Quế
Món mì Ý chính thống với sợi mì pici tươi dày được se bằng tay từ bột semolina và trộn cùng sốt pesto húng quế
Salad Tôm Luộc Kiểu Catalan của Kim Milan
Món salad tôm mùa hè kiểu Catalan với tôm được chần nhanh trong nước dùng thơm, trộn cùng sốt chanh tươi mát, hành tím ngâm chua và cà chua bi.
Risotto chuẩn Ý của Kim Milan
Món risotto Ý chính thống được làm bằng cách rang gạo trong dầu, từ từ thêm nước dùng ấm, và hoàn thiện với bơ và phô mai qua kỹ thuật mantecatura.
Kim Milan's Fish Extract Spaghetti
Mỳ spaghetti thấm đẫm nước sốt hải sản đậm đà, cô đặc từ xương và đầu cá.
Kim Milan: Nấm ướp kiểu Ý
Một món ngâm chua kiểu Ý, nấu nhẹ nấm trong dầu ô liu và giấm rượu trắng để làm nổi bật vị chua thanh mát và hương vị nấm đậm đà.