Kim Milan
Nguồn công thức với nội dung nấu ăn công khai được tuyển chọn.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kim Milan Công thức
Tìm thấy 140 công thức.
Món Mì Lạnh Crudaiola Của Kim Milan
Một món mì Ý lạnh chính thống được làm bằng cách trộn mì nóng mới luộc với cà chua bi tươi, húng quế, dầu ô liu và giấm để hương vị thấm đều.
Kim Milan's Mì Ý Aglio e Olio Tỏi Bào
Món aglio e olio tối đa hóa hương vị tỏi bằng cách bào nhuyễn tỏi trên dụng cụ bào phô mai và xào ở lửa nhỏ để tạo nước sốt nhũ hóa tinh tế.
Mì Ý bơ myeongran của Kim Milan
Món mì Ý giúp tối đa hóa hương vị thơm ngon của myeongran bằng cách thêm bơ đun cháy, tỏi băm và hành lá Hàn Quốc cỡ lớn (daepa) thơm nồng.
Kim Milan's Mì Ý Cá Ngừ Đóng Hộp Chanh
Một món mì Ý siêu đơn giản, dùng dầu từ cá ngừ đóng hộp để tạo hương tỏi, thêm chanh và gừng cho vị tươi mát, đậm đà mà không hề tanh.
Kim Milan's Cacio e Pepe
Món mì Ý truyền thống vùng Roma sử dụng kỹ thuật trộn nước ấm và tận dụng tinh bột để giảm tình trạng phô mai bị vón cục hoặc tách lớp.
Sốt Ragù của Kim Milan
Một loại sốt ragù kiểu Ý đậm đà, chân thực, được làm bằng cách áp chảo một mặt thịt để giữ nước, sau đó hầm chậm với rau củ và rượu vang.
Kim Milan - Salad Cua Kiểu Bồ Đào Nha
Món salad cua kiểu Bồ Đào Nha được làm bằng cách trộn thịt và gạch của cua nâu đã luộc chín và để nguội với cà chua, hành tây và trứng luộc, nêm sốt mayonnaise và chanh.
Mì Ý Sốt Cà Chua Tươi Của Kim Milan
Một món mì Ý sốt cà chua nguyên chất và mịn màng được làm bằng cách rang cà chua tươi và cà chua bi, sau đó lọc qua rây.
Carbonara của Kim Milan
Món carbonara truyền thống mịn màng và đậm đà, được chế biến bằng cách kiểm soát nhiệt dư từ guanciale, phô mai pecorino và trứng.
Kim Milan's Mushroom Cream Soup
Một món súp nấm cổ điển được ninh nhẹ nhàng với kem tươi và sữa thêm vào kem nấm cô đặc để có hương vị mịn màng và đậm đà.
Kim Milan's Mì Ý Sốt Ragu Giả
Món mì Ý sốt ragu rau củ truyền thống tạo ra vị umami đậm đà bằng cách xào rau củ và cà chua từ từ cho đến khi nước bay hơi hết.
Kim Milan's Gambas al Ajillo
Món gambas chính thống, tối đa hóa sự hòa quyện giữa dầu ô liu, tỏi và tôm, được nấu chín ẩm bằng nhiệt dư