Kim Milan
Nguồn công thức với nội dung nấu ăn công khai được tuyển chọn.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kim Milan Công thức
Tìm thấy 140 công thức.
Kim Milan's Gambas al Ajillo
Món gambas chính thống, tối đa hóa sự hòa quyện giữa dầu ô liu, tỏi và tôm, được nấu chín ẩm bằng nhiệt dư
Kim Milan's Aglio e Olio
Món aglio e olio đích thực, chiết xuất vị béo ngậy sâu lắng chỉ từ tỏi, dầu ô liu và ớt peperoncino.
Kim Milan's Mì Ý Aglio e Olio Kiểu Nhà Hàng
Aglio e olio đậm đà hương vị nhà hàng, sử dụng tỏi cắt lát dày, nước dùng gà và kỹ thuật nhũ hóa
Mỳ Spaghetti Carrettiera của Kim Milan
Món mỳ trộn kiểu Sicilia được làm bằng cách trộn spaghetti luộc với tỏi băm, mùi tây, ớt peperoncino, dầu ô liu và phô mai pecorino.
Kim Milan Mỳ Ý Sốt Hồng Thịt Xông Khói
Món mì Ý sốt rosé cổ điển giúp tối đa hóa hương vị của nấm và thịt xông khói bằng cách kết hợp sốt cà chua và kem tươi theo tỷ lệ 1-3
Risotto Nấm Porcini của Kim Milan
Món risotto tối đa hóa hương vị bằng cách áp chảo nấm thật kỹ, nấu cơm với nước dùng nóng và nhũ hóa với bơ và phô mai
Kim Milan Mì Ý Sốt Cà Chua
Món mì Ý sốt cà chua tươi cổ điển làm trong 15 phút với cà chua bi, cà chua xay nhuyễn và húng quế tươi
Bít tết thăn vai bò sốt bia và mù tạt hạt của Kim Milan
Công thức bít tết thăn vai bò với lớp vỏ ngoài áp chảo giòn và phần thịt bên trong mềm ẩm được nướng trong lò, hoàn thiện với sốt chảo từ bia và mù tạt hạt.
Kim Milan's Strawberry Tiramisu
Một món tiramisu dâu tây chắc và béo ngậy, không dùng kem tươi hay gelatin, sử dụng phương pháp pâte à bombe để tiệt trùng lòng đỏ trứng.
Kim Milan Caprese
Món caprese Ý chính thống được làm bằng cách chần sơ cà chua chín, bóc vỏ, rồi xếp lớp với phô mai mozzarella, húng quế và dầu ô liu
Polpette của Kim Milan
Thịt viên Ý chính thống, siêu mềm nhờ bánh mì ngâm sữa và hành tây xào, sau đó ninh nhẹ trong sốt cà chua
Kim Milan's Mì Ý Aglio e Olio
Món mì Ý aglio e olio thanh khiết và đậm đà hương vị, được làm bằng cách nhũ hóa hoàn hảo tỏi băm, ớt đỏ tươi và dầu ô liu nguyên chất với nước luộc mì.