Kim Milan Mì Pici Sốt Pesto Húng Quế

Name: Kim Milan Mì Pici Sốt Pesto Húng Quế
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 200g bột semolina rimacinata; khoảng 100ml nước; 3–4 muỗng canh sốt pesto húng quế; một ít nước luộc mì; một ít muối

Món mì Ý chính thống với sợi mì pici tươi dày được se bằng tay từ bột semolina và trộn cùng sốt pesto húng quế

Khoảng 45 phút Độ khó Vừa Mì và món ăn vặt Hàn

Nguyên liệu chính

bột semolinasốt pesto húng quế

Thẻ

món mì tiệc tại nhà nấu ăn cao cấp

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

200g bột semolina rimacinata

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

bột semolina sốt pesto húng quế

Công kích thủ sếp mực đen pesto húng quế lạnh

Món pasta lạnh bắt mắt với sợi mì mực đen, sốt pesto húng quế tươi mát, dâu tây nhỏ nhiều màu sắc và tôm giòn ngọt, lý tưởng cho tiệc tùng

20 phútDễThịt và món chính

mì tinta mựctôm luộcquả cà chua bi nhiều màuxốt pesto húng quếdầu ô liu nguyên chất

siêu đơn giảntiệc tại nhàẩm thực cao cấp

Raymon Kim món Mì Pesto Húng Quế Rau Cải Thìa

Một món mì cao cấp sử dụng rau cải thìa làm nền thay vì húng quế đắt đỏ, được trộn cùng hạt dẻ cười, phô mai parmesan và tỏi, tăng thêm hương vị đậm đà nhờ xúc xích salami và dầu truffle.

20 phútVừaMì và món ăn vặt Hàn

rau cải thìahúng quếhạt dẻ cườiphô mai parmesantỏi

đồ ăn vặt buổi tối muộnmón đặc biệt

khoảng 100ml nước

3–4 muỗng canh sốt pesto húng quế

một ít nước luộc mì

một ít muối

Công thức

Từ từ thêm nước vào bột semolina, nhồi cho đến khi tạo thành khối bột mịn, kết dính.
Nếu bột bị nứt, làm ẩm nhẹ tay để điều chỉnh độ ẩm; khi bột mịn, bọc trong màng bọc thực phẩm và để nghỉ.
Sau khi nghỉ, cán bột bằng cây cán, sau đó gấp và tạo hình thành một khối chữ nhật dày đều.
Cắt bột thành các dải có độ dày đồng đều, sau đó nhẹ nhàng lăn và kéo từng dải giữa hai tay để tạo thành sợi mì pici dài.
Rắc thêm bột để chống dính, sau đó luộc mì trong nước sôi có muối cho đến khi chín hoàn toàn.
Chuyển mì đã luộc vào tô, thêm một ít nước luộc mì, nhẹ nhàng đảo trong khoảng 30 giây để nguội bớt.
Khi mì đã nguội đến nhiệt độ ấm, thêm nhiều sốt pesto húng quế cùng một ít nước luộc mì, đảo đều cho đến khi bóng và phủ đều sốt, sau đó bày ra đĩa.

Làm bột từ bột semolina và nước, sau đó se tay thành sợi mì pici.
Luộc chín mì trong nước muối, để ráo, thêm nước luộc mì và để nguội bớt.
Thêm sốt pesto húng quế, điều chỉnh độ sệt bằng nước luộc mì để tránh khô, trộn đều và hoàn thành.

Mẹo nấu

Khi se mì pici bằng tay, nếu bột khô, hãy phun sương nhẹ nước để giữ độ ẩm và độ đàn hồi.
Nếu trộn pesto vào mì nóng vừa vớt ra, nhiệt có thể làm sốt pesto húng quế bị thâm; hãy để mì nguội khoảng 30 giây trước khi trộn.
Nếu sốt quá đặc, từ từ thêm nước luộc mì hoặc nước ấm để đạt độ sệt mịn.

Phù hợp với

Những ai muốn thưởng thức mì tươi dày dai bằng cách tự làm bột từ đầu.
Những ai tìm kiếm món mì thể hiện tốt nhất sốt pesto húng quế tự làm.

giàu hương vị umami

Công kích thủ sếp mực ống pesto húng quế lạnh

Món pasta mát lạnh kết hợp nước dùng đậm đà từ mực ống hấp với rượu vang, sốt pesto húng quế thơm lừng và trứng cá tuyết nổ giòn rụm.

20 phútDễThịt và món chính

hàumì ốngrượu vang sủi bọtdầu ô liuxốt pesto húng quế

món mùa hèkết hợp móncơm nhà

Sam kim mì penne pesto húng quế

Một món pasta đậm đà hương vị, kết hợp mì penne dai giòn với tôm mực và sốt pesto húng quế tươi mới, được xay thủ công.

25 phútVừaMì và món ăn vặt Hàn

mì pennehúng quếhạt dẻ cườiphô mai parmesanphô mai pecorino romano

pesto húng quếMón hải sảnMì ống ngắn

Jang Ho-jun Xà lách sốt bơ húng quế hành lá

Món khai vị thơm ngon với cách biến tấu độc đáo của sốt bơ húng quế truyền thống bằng cách thêm hành lá, dùng kèm với cà chua.

15 phútDễSalad và bữa nhẹ

Hành láHúng quếTỏi bămPhô mai parmesanHạt dẻ cười rang

Tiệc tại nhàMón độc đáoVị tươi mát

Fabri Xốt Bồ Đào Nha

Đây là xốt bồ đào nha truyền thống nguyên bản của Ý được làm bằng cách nghiền các nguyên liệu trong chày cối mà không dùng máy xay, giữ nguyên hương vị và màu sắc tự nhiên của từng nguyên liệu.

15 phútVừaSốt, gia vị và nền tảng

TỏiHạt dẻ câyHúng quếMuối hạt thôPhô mai Parmigiano Reggiano

Phương pháp truyền thốngXốt homemadeTruyền thống Ý

Kim Milan Mì Pici Sốt Pesto Húng Quế

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần