Sốt Ragù của Kim Milan
Một loại sốt ragù kiểu Ý đậm đà, chân thực, được làm bằng cách áp chảo một mặt thịt để giữ nước, sau đó hầm chậm với rau củ và rượu vang.
Nguyên liệu cần có 6 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Chỉ áp chảo một mặt thịt mà không xé nhỏ và nấu chín hoàn toàn để tránh mất nước quá nhiều và giữ thịt ẩm.
- Xào rau củ cho đến khi khô hoàn toàn và nghe tiếng xèo xèo để làm nổi bật vị ngọt và hương vị tự nhiên.
- Sau khi nguội, sốt ragù có thể chia phần và bảo quản trong tủ lạnh (tối đa 2 tuần) hoặc tủ đông, tiện lợi để dùng làm sốt mì ống bất cứ khi nào cần.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm sốt ragù Ý đậm đà, chất lượng như nhà hàng tại nhà.
- Những ai muốn làm một mẻ lớn trước và bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông để sử dụng linh hoạt.
- Những ai muốn học các mẹo làm sốt mì ống chân thực, giúp giữ nước và hương vị thịt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Fabri's Xốt Ragù
- Sốt Ragù Nhà Hàng Chân Dụng của Raymon Kim
- Fabri's Xốt Ragù Bolognese Truyền Thống
- YOOXICMAN Sốt Ragu Bolognese
- Mì Ý Ragù của Kim Milan
- Striker Chef thịt bò Wagyu ragu pasta
- Mì Ý Sốt Ragù Trắng Kiểu Napoli Của Kim Milan
- Mì Ragù Trắng của Raymon Kim
- Pasta Ragù Trắng của Kim Ho-yoon
- Món Mì Ragu Sườn Bò Tái Của YOOXICMAN
