Kim Dae-seok Công thức

Tìm thấy 1.331 công thức.

Sắp xếp

Salad Bí Ngô của Kim Dae-seok

Bí ngô được nướng nhẹ trên chảo với lượng dầu mỏng cho đến khi vàng đều, làm bay hơi độ ẩm bên trong, sau đó trộn cùng nước sốt đậm đà từ nước mắm cá cơm và bột ớt, tạo nên món ăn kèm giòn lạ miệng.

bí ngôớt đỏớt Cheongyangnước tươngnước mắm cá cơm khô

món ăn kèmcông thức dọn tủ lạnhcông thức độc đáo

Kim Dae-seok món Trứng Phô mai Nướng

10 phútRất dễMón ăn nhẹ và tráng miệng

Món trứng phô mai nướng béo ngậy và đậm vị, có độ sần sật tương tự pizza, được làm bằng cách đặt trứng vào vòng hành tây, phủ phô mai mozzarella và ớt đỏ rồi nướng nhẹ trên lửa nhỏ.

hành tâytrứngphô mai mozzarellaớt đỏbột húng quế

rất đơn giảnđồ ăn vặt cho trẻ emđồ ăn vặt buổi tối

Kim Dae-seok's Canh Rau Muống Doenjang

20 phútDễCanh và món hầm

Món ngon mùa hè thanh mát được làm bằng cách hầm nước dùng đậm đà từ rong biển khô, tôm khô và cá cơm khô, sau đó trộn thêm paste đậu nành thơm ngon, thêm khoai tây giòn và rau muống mềm mịn để tạo thành một bát canh nhẹ nhàng, thỏa mãn.

rau muốngkhoai tâyhành láớt chuông xanhớt chuông đỏ

món ngon mùa hèmón canhbữa sáng

Kim Dae-seok's Chua cải thảo

50 phútDễmón phụ

Món dưa cải thảo lên men kiểu Đức được làm từ chỉ hai nguyên liệu—cải thảo và muối biển—mang đến độ giòn tự nhiên và giàu vi sinh lactic axit tự nhiên.

Cải thảoMuối biển

Công thức chayThực phẩm lên menMón ăn kèm

Kim Dae-seok Seokbakji nước dùng xương bò

2 giờ 30 phútVừamón phụ

Kim chi củ cải cắt khối được tẩm ướp với nước dùng xương bò, lê, hành tây và nước mắm cá cơm sau khi ngâm với rượu soju

củ cảihành láhành tâylêbột ớt

món ăn truyền thốngtự làm tại nhàlàm số lượng lớn

Kim Dae-seok món khoai lang chiên giòn

20 phútVừaMón ăn nhẹ và tráng miệng

Những miếng khoai lang chiên giòn rụm, vàng óng với lớp bột lạnh và bột dành dành

khoai langbột chiên giònbột dành dành

đồ ăn vặt cho trẻmón chiêngiòn bên ngoài, mềm bên trong

Lẩu Shabu-Shabu Sò Mỏ Chim Saejogae của Kim Dae-seok

20 phútDễThịt và món chính

Món lẩu shabu-shabu mùa hè với sò mỏ chim saejogae được chần nhanh trong 15–20 giây trong nước dùng tảo bẹ, nước tương nấu súp và tương đậu doenjang, sau đó thưởng thức cùng các loại rau và nước xốt pha sẵn.

sò mỏ chim saejogaecải thảo nongiá đỗ xanhcải thìanấm kim châm

món ngon mùa hèmón ngon đãi kháchmón nước

Kim Dae-seok's Darae-sun Namul

15 phútDễmón phụ

Món ăn phụ mùa xuân với mầm kiwi cứng cáp (darae-sun) được chần chính xác trong 30 giây, sau đó trộn với nước mắm cá mòi và siro plum để tăng độ đậm đà, tạo nên một món namul thơm bùi, hấp dẫn.

darae-sunnước mắm cá mòisiro plumtỏi bămhạt vừng nguyên hạt

nấu ăn theo mùamón ăn phụ cơ bảnrau mùa xuân

Kim Dae-seok's Injeolmi Lá Ngải Căm

1 giờ 30 phútKhóMón ăn nhẹ và tráng miệng

Injeolmi lá ngải căm thủ công được làm bằng cách giã gạo nếp trong chày cối truyền thống để giữ lại độ dai nhẹ, phủ đều lớp bột đậu xanh thơm bùi.

gạo nếpđậu xanh lột vỏlá ngải cămdầu mè

Món ăn ngày lễMón ăn truyền thốngĐồ tráng miệng

Kim Dae-seok's Dallae Kongmuchim

1 giờ 15 phútVừamón phụ

Món ăn phụ truyền thống theo phong cách Yeosu Dolsan, làm từ đậu nành trắng khô được rang không dầu để phát huy vị béo thơm, sau đó ngâm trong nước xốt đặc biệt và trộn cùng hành lá rừng tươi thơm lừng.

đậu nành trắnghành lá rừnggochugarunước tươngnước tương nấu canh

món ăn phụ ăn kèm cơmmón theo mùamón ăn phụ cơ bản

Kim Dae-seok món xào nấm King Oyster

15 phútRất dễmón phụ

Món ăn phụ độc đáo từ nấm King Oyster hấp bằng lò vi sóng, được tẩm gia vị bằng bột hạt é và sốt mayonnaise chay tạo độ dai ngon hơn cả thịt.

Nấm King OysterTỏi bămBột hạt éNước tươngSốt mayonnaise chay

Rất đơn giảnLàm sạch tủ lạnhMón ăn phụ

Cháo đậu đỏ Dongji của Kim Dae-seok

1 giờ 10 phútVừaCơm và món một bát

Cháo đậu đỏ truyền thống Dongji với bánh bột gạo nhân hạt vàng và muối để cân bằng vị đắng, tạo nên kết cấu mịn màng và đậm đà

đậu đỏgạo nếpgạo tẻbí ngô già

món ăn truyền thốngmón ăn dịp lễđồ tráng miệng