Kim Dae-seok's Dallae Kongmuchim
Món ăn phụ truyền thống theo phong cách Yeosu Dolsan, làm từ đậu nành trắng khô được rang không dầu để phát huy vị béo thơm, sau đó ngâm trong nước xốt đặc biệt và trộn cùng hành lá rừng tươi thơm lừng.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi đậu bắt đầu nổ trong quá trình rang, lập tức giảm lửa xuống mức vừa thấp để đảm bảo đậu chín đều, có vị béo thơm mà không bị cháy bên ngoài.
- Ngay sau khi trộn, đậu vẫn còn độ giòn nhất định, nhưng nếu để trong hộp kín khoảng một ngày, đậu sẽ hấp thụ hoàn toàn nước xốt và trở nên mềm, tơi xốp.
- Hãy cẩn thận loại bỏ bụi bẩn và phần rễ đen, dai ở củ hành lá rừng để món ăn luôn sạch sẽ, gọn gàng.
Phù hợp với
- Những ai muốn thử một món ăn phụ hành lá rừng theo mùa độc đáo.
- Những ai muốn thưởng thức đậu nành trắng (tốt cho sức khỏe phụ nữ thời kỳ mãn kinh) và hành lá rừng (tốt cho tuần hoàn máu) theo cách ngon miệng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Salad Sò Hạt Ép Kim Dae-seok
- Lim Sung-geun món salad đậu phụ dầu húng quế
- Kim Dae-seok món canh cải thảo xuân và hành lá Hàn Quốc xào
- Okjubu món salad hành tây, cây cỏ nước và dưa leo
- This Man's Cook Dallae Kim Mulchim
- Bomdong dalrae muchim của Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Bomdong Dưa Chuột và Hẹ Dại Muối
- Dallae Muchim của Yoon Yi-ryeon
- Lim Sung-geun nước sốt gia vị phổ quát với hành lá
- This Man's Cook Gỏi Dallae Gwolbaengi
