Lẩu Shabu-Shabu Sò Mỏ Chim Saejogae của Kim Dae-seok

Mẹo nấu 💡

• Không chà xát mạnh sò mỏ chim saejogae; hãy rửa nhẹ nhàng trong nước muối để tránh làm hỏng phần thịt sò.
• Nấu quá chín sẽ làm sò bị dai, vì vậy hãy cho chúng vào nước dùng đang sôi và vớt ra trong vòng 15–20 giây.
• Thay vì cho tất cả vào cùng một lúc, hãy chần từng mẻ nhỏ để giữ được kết cấu dai giòn cho đến miếng cuối cùng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm một món lẩu shabu-shabu làm nổi bật kết cấu dai giòn của sò theo mùa.
• ⭐Những ai cần một món chính từ hải sản thanh đạm để chiêu đãi khách.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức nhiều hương vị đa dạng với nước tương mù tạt, tương đậu đặc gang-doenjang và tương ớt chua ngọt chogochujang.