Kim Dae-seok's Injeolmi Lá Ngải Căm

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Luộc lá ngải căm quá 3 phút sẽ làm mất đi mùi thơm đặc trưng, do đó thời gian là yếu tố then chốt.
• Khi xay lá ngải căm, chỉ dùng lượng nước tối thiểu để tránh bánh trở nên quá mềm, đồng thời đạt được độ dai mong muốn.
• Chỉ giã đậu xanh sau khi đã nguội hoàn toàn; nếu còn nóng, bột sẽ bị vón cục thay vì tơi xốp.
• Thoa dầu mè lên dụng cụ và tay khi xử lý hoặc cắt bánh giúp ngăn dính, dễ dàng thao tác hơn rất nhiều.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Dành cho những ai muốn tự làm injeolmi truyền thống tại nhà, gợi nhớ hương vị mẹ làm, mà không cần đi đến tiệm bánh gạo.
• ⭐Dành cho những ai muốn thưởng thức sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị đậm đà của lá ngải căm và bột đậu xanh thơm bùi.
• ⭐Dành cho những ai đang tìm kiếm một món tráng miệng thủ công đặc biệt hoặc món quà ý nghĩa được làm bằng tình cảm.