Kim Dae-seok's Canh Rau Muống Doenjang

• rau muống 150g
• nước 1000ml
• khoai tây 1 củ
• hành lá 1/2 bó
• ớt chuông xanh 1 quả
• ớt chuông đỏ 1 quả
• paste đậu nành 3 muỗng canh
• nước tương nấu canh 1 muỗng canh
• tỏi băm 1/2 muỗng canh
• rong biển khô 1 miếng
• tôm khô handful
• cá cơm khô handful

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Rong biển khô nên được bỏ đi sau 5 phút đun sôi, vì nấu quá lâu sẽ khiến nó bị dính và đắng.
• Dưa leo sẽ trở nên cứng hoặc nhũn nếu nấu quá lâu, do đó nên cho vào cuối cùng và hầm sơ qua chỉ để héo nhẹ.
• Nếu dùng rau muống nhỏ, tươi từ vườn nhà, hãy để nguyên cây và nấu trực tiếp — điều này giúp giữ được độ mềm mại, mịn màng của rau.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tận dụng rau muống còn thừa thành một món canh ngon miệng và độc đáo.
• ⭐Người muốn thưởng thức một bát canh ấm áp, nhẹ nhàng, dễ chịu cho bữa sáng hoặc bữa tối.
• ⭐Ai đang tìm kiếm món canh paste đậu nành chuẩn vị, có hương vị mặn đậm, sâu sắc từ nước dùng tôm khô và cá cơm khô.