Kim Dae-seok Công thức

Tìm thấy 1.331 công thức.

Sắp xếp

Gimbap Mận Nhục Kim Dae-seok

Một loại gimbap đặc biệt sử dụng mận ngâm chua ngọt giòn tan (maesil jangajji) trộn với gochujang thay vì củ cải ngâm, giữ trọn hương vị và độ tươi mát.

Gim (tảo biển dùng để làm gimbap)Mận nhục (mận ngâm)Dưa leoTrứngGochujang

Bữa trưa mang theoMón ngon mùa hèMón độc đáo

Kim Dae-seok món cá lưỡi bò hầm cùng khoai tây

30 phútVừaThịt và món chính

Món cá hầm hấp dẫn khiến cơm ăn vội vàng, với cá khô seodae và khoai tây dai mềm được hầm kỹ trong nước dùng mặn đậm vị từ mực khô và rong biển cho đến khi sốt đặc lại.

cá seodae khôkhoai tâyhành tâyhẹớt cheongyang

món ăn khiến cơm ăn vộimón ăn nhà làmcay

Kim Dae-seok món xôi lá húng quế ngọt

35 phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

Một món ăn vặt đặc biệt lành mạnh được làm bằng cách phủ lá húng quế thơm mát với bột hạt húng quế bùi và bột gạo không dẻo, rồi hấp cho đến khi mềm ẩm.

Lá húng quếBột gạo không dẻoBột hạt húng quếNho khô

Thực phẩm chức năngĐồ tráng miệngẨm thực truyền thống

Kim Dae-seok món Canh Rong Biển Tươi Ngon

15 phútDễmón phụ

Món ăn phụ ngọt chua thanh mát, giúp loại bỏ mùi tanh đặc trưng của rong biển và tăng cường vị umami sâu lắng nhờ thêm 1 muỗng canh doenjang – vũ khí bí mật – vào rong biển tươi theo mùa.

rong biển tươibột mìcủ cảiớt Cheongyangớt đỏ

Món theo mùaMón ăn phụVị thanh mát

Canh Cá Hồi Sống của Kim Dae-seok

30 phútVừaCanh và món hầm

Một món Saengdaegutang thanh mát và trong lành được làm bằng cách chần thịt cá trong nước nóng để loại bỏ mùi tanh, sau đó hoàn thiện nước dùng bằng saeujeot và doenjang.

cá hồi tươimực nhỏtôm khôớt Cheongyangcủ cải trắng

CanhGiải rượuNấu ăn tại nhà

Kim Dae-seok's Toha-jjeot

7 ngày 10 phútVừamón phụ

Một loại paste lên men truyền thống, đậm đà, được làm bằng cách ủ tôm nước ngọt trong muối biển trong một tuần, sau đó xay nhuyễn cùng các gia vị và gạo nếp để tạo thành một món ăn phụ giàu hương vị umami.

tôm nước ngọtớt khôớt xanhgừngtỏi

món ăn kèm cơmmón lạthực phẩm truyền thống

Kim Dae-seok's Doenjang Lettuce Salad

10 phútRất dễmón phụ

Món salad xà lách tươi mát, sạch sẽ được trộn với sốt đặc biệt làm từ doenjang, gochujang, giấm và đường thô, thêm hành tây và ớt Cheongyang.

xà láchhành tâyớt Cheongyangtỏi bămdoenjang

siêu đơn giảnmón phụ cơ bảnhương vị tươi mát

Cơm nắm lá tía tô của Kim Dae-seok

20 phútDễCơm và món một bát

Những viên cơm thơm ngon được bọc trong lá tía tô thơm và phủ tương ớt đậu phộng Hàn Quốc

lá tía tôdoenjanggochujangớt Cheongyangđậu phộng

cơm hộp ngonđồ ăn dã ngoạibữa ăn tiện lợi

Kim Dae-seok's Canh Bánh Bột Lá Biển Sò Điệp

40 phútDễCanh và món hầm

Món canh bánh bột nóng hổi mùa đông với hương vị biển đậm đà từ lá biển và sò điệp tươi, được nâng tầm bởi vị béo thơm của dầu mè, tạo nên hương vị sâu lắng, đầy thỏa mãn.

lá biểnsò điệp tươibánh bột nấu canhcá cơm khôrong biển khô

món canhmón ăn mùa đôngmón ăn bổ dưỡng

Kim Dae-seok's Bí Mật Kim Chi Cải Bẹ Xanh

3 giờ 20 phútVừamón phụ

Một loại kim chi bí mật với vị ngọt tự nhiên từ quả lê và hương vị thanh mát, giòn tan khi ăn — tươi mới và sảng khoái.

cải bẹ xanhđường mớiớt khôhạt ớtnước ép hành tây

món theo mùamón ăn kèm cơmgia vị bí mật

Kim Dae-seok's Hobakjuk (Cháo bí đỏ)

50 phútVừaMón ăn nhẹ và tráng miệng

Một món cháo bí đỏ già cao cấp giúp cân bằng vị đắng tự nhiên của bí đỏ bằng nước cốt gừng, được ninh nhẹ nhàng cùng gạo nếp ngâm, hạt dẻ và đậu đỏ xay nhuyễn để tạo độ mịn màng.

bí đỏ giàđậu đỏgạo nếphạt dẻgừng băm

cháo truyền thốngmón ăn nhẹ bổ dưỡngvị ngọt

Kim Dae-seok Tofu Shrimp Fritters

40 phútVừaThịt và món chính

Một món chả thơm ngon và bổ dưỡng với thịt tôm săn chắc cùng đậu phụ khô ráo, mang lại hương vị đậm đà và đầy đủ dinh dưỡng.

tômđậu phụhành tâycà rốthành lá

món ăn ngày lễđồ ăn vặt cho trẻ emnấu ăn tại nhà