Kim Dae-seok Công thức

Tìm thấy 1.331 công thức.

Sắp xếp

Kim Dae-seok món dưa chuột ớt nướng gói giấy gạo

20 phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

Món ớt nướng thơm ngon được gói trong giấy gạo, giòn bên ngoài và mềm mát bên trong

ớt dưa chuộtgiấy gạothịt tôm giả

rất đơn giảnăn vặtđồ nhậu

Kim Dae-seok's Muối Myeongi (Lá Hành Hoang Dã)

1 giờVừamón phụ

Một loại dưa muối lên men được làm bằng cách ngâm lá hành hoang dã (myeongi) trong nước xốt tương đậu nành đã tẩm gia vị, được chiết xuất từ cam thảo và ớt xanh.

myeongi (lá hành hoang dã)Ớt xanhRễ cam thảoTương đậu nànhTương đậu nành

Phối hợp hoàn hảo với thịtDưa muối lâu ngàyBạn đồng hành với cơm

Kim Dae-seok's Dureup Jangajji Xì dầu Gochujang

2 giờ 30 phútDễmón phụ

Món ăn phụ truyền thống được làm bằng cách luộc sơ qua măng toona, phơi khô rồi ngâm trong nước xì dầu gochujang cùng siro gạo và soju để lên men.

dureup (măng cây angelica Hàn Quốc)gochujanggochugarusiro gạosoju

nấu ăn theo mùamón ăn phụbảo quản lâu dài

Kim Dae-seok's Canh Cá Trích Khô và Mầm Đậu Nành

20 phútDễCanh và món hầm

Một món canh thanh mát, cay nhẹ giúp giải rượu hiệu quả, làm dịu mùi tanh mạnh và độ dai đặc trưng của cá trích khô, sau đó xào nhẹ trong dầu mè để tạo ra nước dùng vàng óng, đậm đà, trong lành.

cá trích khômầm đậu nànhớt chuông xanhhành láớt đỏ

giải rượumón nước dùngdễ làm

Kim Dae-seok làm món Jjimdak

40 phútVừaThịt và món chính

Công thức làm món Jjimdak không bao giờ thất bại, sử dụng dầu ăn để bao phủ nhẹ lớp gà giúp thịt dai ngon, sau đó tăng hương vị với nước sốt đặc biệt pha cùng chunjang để tạo độ bóng bẩy và hương vị đậm đà khó cưỡng.

gàkhoai langhành tâycà rốttáo

món chínhmón ăn kèm cơmmón đãi tiệc

Kim Dae-seok món cá minh thái khô nướng tẩm gia vị

20 phútVừaThịt và món chính

Được phủ một lớp bột gạo nếp để tăng độ mềm và dai, món cá minh thái khô thơm ngon này được ướp trong nước sốt gochujang cay ngọt bí truyền—hoàn hảo để ăn kèm với cơm.

cá minh thái khôbột gạo nếphành lágochujanggochugaru

món ăn kèm cơmmón ăn ngày lễmồi nhắm soju

Kim Dae-seok món bánh xèo bắp cải Napa

20 phútRất dễSalad và bữa nhẹ

Món bánh cải thảo độc đáo giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và độ giòn tan của cải thảo bằng cách phủ một lớp mỏng bột mì và trứng, được tăng hương vị đậm đà nhờ bột hijiki.

cải thảotrứngbột mìbột hijiki

nhanh và dễđồ ăn vặt buổi tối muộnphối hợp với makgeolli

Kim Dae-seok món Kim chi cải thảo và tương đậu nành

15 phútRất dễmón phụ

Món salad cải thảo mùa hè trộn cùng nước xốt tương đậu nành loãng pha giấm và nước mắm cá cơm.

cải thảohành tâyớt chuông xanhớt chuông đỏtương đậu nành

rất đơn giảnđồ ăn kèm cơm lý tưởngdọn dẹp tủ lạnh

Salad Pajeori Phong Cách Nướng của Kim Dae-seok

15 phútRất dễmón phụ

Một món salad pajeori giòn tan, đậm vị, lấy cảm hứng từ phong cách nhà hàng nướng, được nâng tầm bởi củ cải bào mỏng tạo độ giòn tươi mát và hương vị umami sâu sắc.

Hành lá lớnCủ cảiỚt đỏ bộtGiấmNước sốt cá cơm

Nhanh và dễLý tưởng khi ăn kèm thịt nướngNấu ngoài trời

Kim Dae-seok món củ cải và mầm đậu xào

25 phútDễmón phụ

Xào củ cải muối chua và mầm đậu, sau đó hấp nhẹ với tảo gompi để giữ độ dai thơm đặc trưng — đây là món ăn phụ hương vị đậm đà, thanh mát, làm nổi bật vị tự nhiên của nguyên liệu.

củ cải Hàn Quốcmầm đậutảo gompihành lánước tương dùng để nấu canh

rất đơn giảnmón ăn phụ theo mùavị thanh nhẹ

Salad Tảo Biển Hành Tỏi Tươi của Kim Dae-seok

15 phútDễmón phụ

Món ăn phụ theo mùa được làm bằng cách trộn hành tỏi tươi đã chần sơ với tảo biển giòn, rang và sốt xì dầu chua ngọt hấp dẫn.

hành tỏi tươitảo biểnớt đỏxì dầunước mắm cá cơm

nhanh và đơn giảnđồ ăn kèm cơmmón theo mùa

Súp Cua Hoa của Kim Dae-seok

30 phútVừaCanh và món hầm

Súp cua hoa phong cách chuyên nghiệp với vị thanh mát, tươi mới và cay giòn từ ớt Việt Nam, giúp loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của hải sản.

cua hoacủ cải trắnghành tâyhành láớt xanh

món nước dùngmùa thukèm cơm