Kim Dae-seok món khoai lang chiên giòn

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Thái khoai lang quá dày có thể khiến lớp bột bên ngoài bị cháy trước khi bên trong chín đều, vì vậy hãy nhắm độ dày khoảng 0,5–0,7 cm.
• Việc thêm đá vào bột chiên giúp hạ nhiệt độ, khiến độ ẩm bay hơi ngay lập tức khi tiếp xúc với dầu nóng, giúp món ăn giòn hơn đáng kể.
• Sử dụng túi ziplock để phủ một lớp bột mỏng lên khoai lang trước giúp bột bám dính tốt mà không bị bong tróc.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn tự làm món khoai chiên vàng giòn kiểu đường phố tại nhà.
• ⭐Các bậc phụ huynh đang tìm kiếm món ăn vặt sạch, tự làm tại nhà không bị vón cục bột cho con.
• ⭐Bất cứ ai muốn chiên khoai lang sao cho ẩm và ngọt từ trong ra ngoài, không bị khô hay nhũn.