Kim Dae-seok Seokbakji nước dùng xương bò

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Sau khi muối củ cải với rượu soju, New Sugar và muối, không cần rửa lại—chỉ cần để ráo và loại bỏ độ ẩm bằng rổ.
• Phủ bột ớt lên củ cải trước khi thêm gia vị để đảm bảo gia vị được phân bổ đều.
• Sau khi hoàn thành, hãy để seokbakji ở nhiệt độ phòng một lúc để lên men, sau đó bảo quản trong tủ lạnh và kiểm tra độ chín.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn tự làm món seokbakji giòn, ngọt và tươi mát thường được phục vụ tại các nhà hàng súp xương bò hoặc cháo tại nhà.
• ⭐Những người muốn học cách làm kim chi củ cải giữ được độ giòn và chắc cho đến miếng cuối cùng.