วัตถุดิบหลัก
ผักกาดขาวหัวไชเท้าโกชูการูซอสปลาหมักแซนด์แลนซ์แซอูจ็อตน้ำเชื่อมแมชิลกระเทียมสับขิงสับแพร์เกาหลีต้นหอมผักกาดแดงมินาริผักกาดเขียวแครอทข้าวเหนียวเกลือทะเลกุ้งสดหอยนางรมสด
กิมจังกิมจิ โดย Yoon Yi-ryeon
ตั้งแต่การหมักเกลือผักกาดขาวไปจนถึงการเรียงซ็อกบักจี กิมจังกิมจิแบบดั้งเดิมที่ไม่มีทางล้มเหลวด้วยประสบการณ์ 50 ปี
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คิม เดชอก คิมจังคิมจี
คิมจีแบบดั้งเดิมขนาดใหญ่ที่มีรสชาติเข้มข้นและกลมกลืน ได้รับการเสริมจากน้ำซุปดิโฟรี แป้งข้าวเหนียว น้ำปลาหัวเหลืองต้มสุกทั้งกระดูก หอยแมลงภู่สด และน้ำเชื่อมลูกพลัม
กะหล่ำปลีน้ำส้มสายชูหัวไชเท้าหัวหอมดิโฟรีกอมบู
ทำจำนวนมากอาหารดั้งเดิมการทำอาหารที่บ้าน
เพ็ก จงวอน คิมจังคิมจิ (Baek Jong-won's Kimchi for Winter)
สูตรคิมจังคิมจิยอดนิยมที่ลดขั้นตอนการทำน้ำซุปเนื้อที่ซับซ้อนหรือการทำแป้งเปียกที่ยุ่งยากลงอย่างมาก โดยใช้แป้งข้าวเหนียวผสมพริกป่นเพื่อให้ได้รสชาติที่สดชื่นและเข้มข้นด้วยเครื่องปรุงพื้นฐาน
กะหล่ำปลีหัวไชเท้าพริกป่นเกาหลีน้ำปลาปลาแอนโชวี่น้ำปลาเคย
เครื่องเคียงปริมาณมากอาหารดั้งเดิม
