กิมจังกิมจิ โดย Aha Bujang

เคล็ดลับ 💡

• สำหรับกิมจังกิมจิที่เก็บไว้นาน ให้ลดความหวานและปรุงรสให้เค็มกว่าปกติเล็กน้อย
• เมื่อหมักเกลือผักกาดขาว ให้เน้นเกลือที่โคนก้านหนาเพื่อให้เหี่ยวสม่ำเสมอ
• การใช้น้ำเชื่อมสตาร์ชแทนผลไม้หรือหัวหอมช่วยให้สีสดใสและป้องกันไม่ให้กิมจิเละระหว่างหมัก
• เมื่อบรรจุกิมจิลงภาชนะ ให้กดอัดแน่นเพื่อไล่อากาศ และคลุมด้วยใบผักกาดขาวด้านนอกเหมือนผ้าห่มเพื่อป้องกันฟิล์มขาว

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำกิมจิอย่างง่ายและรวดเร็วโดยไม่ต้องเตรียมส่วนผสมซับซ้อน
• ⭐มือใหม่ที่ต้องการทำกิมจิผักกาดขาวกรอบอร่อยด้วยอัตราส่วนพื้นฐานที่ไม่พลาด
• ⭐ผู้ที่มองหาสูตรกิมจังกิมจิรสสะอาดที่คงความกรอบได้นาน