คิมแดซอก
แหล่งสูตรอาหารสาธารณะที่คัดสรรแล้ว
ทุกเวลา
ทุกระดับ
คิมแดซอก สูตรอาหาร
พบ 1,331 สูตร
ยำสาหร่ายเขียววาซาบิสไตล์ Kim Dae-seok
สลัดสาหร่ายเขียวสดที่เพิ่มความสดชื่นด้วยวาซาบิละลายน้ำร้อน ช่วยชูรสชาติธรรมชาติของสาหร่ายเขียวสดให้โดดเด่น ผสานกับความกรอบและรสเปรี้ยวหวานของหัวไชเท้าซอย
ข้าวถั่วลันเตาสไตล์ Kim Dae-seok
เมนูข้าวถั่วลันเตาตามฤดูกาลที่มีรสอูมามิเข้มข้น หุงออกมาให้มีความนุ่มฟูและน่ารับประทานโดยใช้สาหร่ายคอมบุและเกลือ
ขนมปังเหล้าบัควีทสไตล์ Kim Dae-seok
ขนมปังเหล้าแบบดั้งเดิมที่ให้สัมผัสนุ่มชุ่มฉ่ำ ทำโดยการนวดเบาๆ ด้วยไวน์ข้าวสดและนม เพื่อคงกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของบัควีทเอาไว้
ยำวุ้นสไตล์ Kim Dae-seok
เมนูฤดูร้อนที่สดชื่นด้วยวุ้นปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูสองเท่าและซีอิ๊วขาวบริสุทธิ์ในอัตราส่วนทองคำ—เปรี้ยว หวาน และกลมกล่อม
คิม แดซอก คัลกุกซูปลาหมึกทะเลสไตล์
บิบิมบับปลาหมึกทะเลรสชาติอร่อย ใช้ปลาหมึกทะเลสดและมิทซูบาหอมกรุ่น คลุกเคล้าเบาๆ ในซอสเบสซามจังที่มีรสเค็มหวานอ่อนๆ และเปรี้ยวเล็กน้อย โดยแทนโกชูจังด้วยซามจังเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและสมดุลยิ่งขึ้น
ยำหอยเค็มของ Kim Dae-seok
เครื่องเคียงรสสะอาดสดชื่นที่ขจัดกลิ่นคาวด้วยโซจูและไม่ใส่หัวหอมเพื่อให้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ—เหมาะเป็นกับข้าวขโมยข้าว
ยำปลากระเบนสไตล์ Kim Dae-seok
เมนูสำหรับงานเทศกาลที่กำจัดกลิ่นคาวด้วยมักกอลลีและน้ำส้มสายชู พร้อมหมักหัวไชเท้าด้วยเกลือธรรมชาติและน้ำเชื่อมมอลต์เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบและเหนียวนุ่ม คลุกเคล้าด้วยซอสโคชูจังรสเผ็ดหวานสูตรลับและผักสดต่างๆ
ปลากึ่งแห้งนึ่งสไตล์ Kim Dae-seok
นึ่งปลาหัวแบนกึ่งแห้งและปลาลิ้นหมากึ่งแห้งบนตะเกียบไม้เพื่อให้เนื้อแน่นและชุ่มชื้น แล้วทาด้วยซอสหมักซีอิ๊วพิเศษเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมเข้มข้น
คัลกุกซูข้าวบาร์เลย์ดงจังสไตล์ คิมแดซอก
ซุปดงจังที่ให้ความรู้สึกคิดถึง ต้มด้วยน้ำซุปปลาและกุ้งแห้งเข้มข้น ข้าวบาร์เลย์ล้างสะอาด พร้อมผักชีฝรั่งหอมๆ เพื่อรสชาติลึกซึ้งและอบอุ่นใจ
คิม เดชอก ซอสพริก
ซอสพริกแบบใช้ได้หลายวัตถุประสงค์ที่ทำจากพริกแดงและพริกเขียวผสมกับน้ำตาลเหลืองและเกลือทะเล ใช้ในงานปรุงอาหารได้หลากหลาย
เครื่องเคียงถั่วดำและถั่วลิสงของ Kim Dae-seok
เครื่องเคียงพรีเมียมที่ทำโดยการผัดถั่วดำโดยไม่ต้องแช่น้ำ จากนั้นเคี่ยวกับถั่วลิสงสดต้มในน้ำเชื่อมลูกพุทราที่มีรสหวานเค็ม ให้กลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติล้ำลึก
กะหล่ำปลีนึ่งซอสงา ของ Kim Dae-seok
ซอสงาเพื่อสุขภาพ เกลือต่ำ ทำโดยนึ่งกะหล่ำปลีกรอบในไมโครเวฟ และเพิ่มความเข้มข้นด้วยปลาแห้งตัวเล็กและหอมใหญ่สับ ให้รสชาติกลมกล่อมหอมมัน