คิม เดชอก ซอสพริก

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าถอดก้านก่อนล้างเด็ดขาด—น้ำอาจซึมเข้าไปภายในพริกและทำให้ความชื้นเข้ามาได้ ควรล้างและแห้งก่อน แล้วค่อยถอดก้าน
• การเติ่มเกลือทะเลจะสร้างแรงออสโมซิส ดึงน้ำออกจากพริก ทำให้เนื้อพริกแข็งขึ้น ทนทานมากขึ้น และช่วยป้องกันการเสียหายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ซอสพริกที่ทำเสร็จแล้วเหมาะเป็นเครื่องปรุงรสธรรมชาติสำหรับอาหารต่างๆ เช่น การผัดปลากระเบียน จียุกบกคุม บุลโกกี หรือเมนูใดๆ ที่ต้องการทั้งความหวานและความเผ็ด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเพิ่มรสชาติอูมามิเข้มข้น รสเผ็ดหวานสดชื่นให้กับการผัดและอาหารตุ๋นต่างๆ ได้ทันที.
• ⭐ผู้ที่ต้องการสะสมฐานเครื่องปรุงรสธรรมชาติที่คงทนตลอดปีโดยไม่เสียหาย