윤이련 묵은지 감자탕
돼지등뼈와 묵은지를 넣고 멸치다시육수로 푹 끓여낸 시원하고 칼칼한 감자탕
필요한 재료 15인분
레시피
조리 팁
- 감자탕 맛이 부족하면 소고기다시다나 시판 사골곰탕 육수를 섞어 보완하세요.
- 메인 간은 천일염과 김치양념으로 맞추고, 김치양념이 부족하면 김치국물이나 국간장을 추가하세요.
- 다 식은 후 기름을 걷어내면 더 깔끔한 국물을 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 시원하고 칼칼한 국물 요리를 찾는 분.
- 집에서 푸짐하게 감자탕을 즐기고 싶은 분.
- 묵은지로 깊은 맛을 내고 싶은 분.
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