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백종원 LA갈비

3시간보통고기/메인

명절이나 특별한 날에 잘 어울리는 달콤 짭조름한 양념의 LA갈비로, 구울 때 물을 부어 타지 않게 졸이듯 익히는 백종원만의 비법 레시피

LA갈비진간장간마늘맛술대파
집밥명절음식고기요리

김호윤 LA갈비

12시간 40분보통고기/메인

물엿과 간장의 최적 황금 비율로 은은한 단맛과 윤기를 살려 부드럽게 구워내는 특급 호텔식 LA갈비

LA갈비양조간장물엿미림청주
명절음식손님맞이고기요리

김대석 LA갈비

1시간보통고기/메인

사이다를 활용해 30분 만에 핏물을 빼고 과일 즙에 연겨자와 콜라를 더해 잡내 없이 감칠맛을 살린 LA갈비 레시피

소갈비사과배양파파인애플
명절음식손님맞이고기요리

이 남자의 cook LA갈비

13시간 30분보통고기/메인

파인애플로 부드러운 단맛을 내고 채에 걸러 정갈하게 조리해 타지 않는 명절 LA갈비입니다.

LA갈비양파마늘생강대파
고기요리명절음식단짠단짠

김대석 비법 간장게장

1일 5시간 30분보통고기/메인

손질한 꽃게를 얼린 뒤 과일과 채소를 우려 완전히 식힌 간장물을 부어 냉장 숙성하는 간장게장

꽃게진간장원당건고추청양고추
밥도둑손님초대특별한날

김대석 고추다대기

30분보통소스/양념/기본

칼칼한 청양고추에 멸치와 보리새우의 풍미를 더해 푹 조려낸 밥도둑 고추다대기

청양고추홍고추양파멸치가루보리새우가루
만능소스밥도둑매운맛

레이먼킴 LA갈비

1시간보통고기/메인

과일즙만 걸러내어 깔끔하고 부드러운 단맛을 내고 물을 넣어 타지 않게 졸이듯 구워내는 LA갈비

LA갈비배사과양파맛술
명절음식고기요리밑반찬

백종원 잡채

40분보통고기/메인

당면을 충분히 불려 알맞게 삶아내고 각각 볶아낸 고기와 채소를 함께 무쳐내어 다음날 먹어도 쫄깃한 맛이 유지되는 정석 잡채

당면돼지고기시금치양파당근
집밥명절음식밥도둑

김대석 오이소박이

1시간보통반찬

당근 데친 물을 절임에 활용해 다 먹을 때까지 무르지 않고 끝까지 아삭한 대박집 오이소박이

오이부추당근양파건고추
여름별미밥도둑밑반찬

뚝딱이형 등갈비 김치찌개

1시간 40분보통국/찌개/탕

돼지 등갈비와 잘 익은 김치를 넣고 된장, 생강, 마늘로 맛을 더해 얼큰하게 끓여낸 깊은 맛의 등갈비 김치찌개

돼지등갈비육수팩멸치다시마된장
국물요리밥도둑푸짐함

급식대가 잡채

40분보통고기/메인

채소를 일일이 따로 볶지 않아 간편하고, 참기름 코팅으로 시간이 지나도 불지 않는 탱글한 잡채

당면사각어묵당근버섯소고기
명절음식간편잡채집밥

이혜정 더덕구이

40분보통반찬

더덕을 방망이로 부드럽게 두드려 유장에 30분간 재운 뒤 비법 고추장 양념을 발라 노릇하게 구워내는 향긋한 더덕구이

더덕맛간장참기름올리브유고추장
보양식밥도둑전통요리