🍽️ 고기 고명과 떡을 따로 조리하여 마지막 한 입까지 불지 않고 쫄깃함을 유지하는 정통 소고기 떡국
당면을 삶지 않고 충분히 불린 뒤 특제 양념에 직접 볶아내어 시간이 지나도 불지 않고 탱글함이 유지되는 잡채
간장 양념을 미리 끓여두고 당면을 삶을 때 색을 입혀, 시간이 지나도 불지 않고 완벽한 간을 자랑하는 대용량 잡채
시원한 해물 육수와 진한 사골 육수를 황금 비율로 섞고 들기름에 볶은 굴과 소고기 고명을 풍성하게 올린 명절 떡국
고기를 볶아 육향을 살리고 설탕 한 꼬집으로 감칠맛을 더한 정지선 셰프의 깔끔한 소고기 떡국입니다.
참기름에 볶은 굴로 깊고 진한 바다 향을 낸 통영 전통 방식의 굴떡국
꼬치에 끼우는 번거로움 없이 에어프라이어로 구운 떡을 매콤달콤한 소스에 버무려 폭신하고 바삭하게 즐기는 떡꼬치
