이 남자의 cook
쉽게 따라 할 수 있는 집밥, 한식 반찬, 일상 요리 레시피를 차분한 설명과 함께 소개하는 요리 채널
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이 남자의 cook 레시피
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이 남자의 cook 참치김치찌개
참치캔의 기름으로 김치를 바짝 볶아 깊은 맛을 내고 7분 만에 완성하는 초스피드 참치김치찌개
이 남자의 cook 꼬들꼬들 오이무침
설탕, 식초, 소금으로 40분간 절여 물기를 꽉 짜낸 뒤 고추장 양념에 버무려 오랫동안 꼬들꼬들한 식감이 유지되는 오이무침
이 남자의 cook 김치 두루치기
세계 요리대회 우승자의 특제 양념장과 감자에서 자연스럽게 나온 전분으로 양념이 고기와 김치에 잘 달라붙는 전문점 스타일 김치 돼지 목살 두루치기
이 남자의 cook 추억의 떡볶이
밀떡에 설탕과 어묵을 먼저 넣고 끓여 단맛과 어묵 육수를 깊게 배게 한 뒤 양념을 졸여 만드는 옛날 분식집 스타일 떡볶이
이 남자의 cook 불고기잡채
따로 삶지 않고 양념 조리수에 당면을 바로 조려내어 불지 않고 감칠맛이 살아있는 소불고기 가득한 잔치용 잡채
이 남자의 cook 고추장 어묵볶음
어묵을 기름에 노릇하게 볶아 쫀득함을 살린 뒤 매콤달콤한 고추장 양념과 조청으로 윤기를 더한 밥도둑 반찬
이 남자의 cook 김치부침개
김치소를 제거해 텁텁함을 없애고 찬물과 밀가루를 1:1 비율로 맞춰 바삭함을 극대화한 김치부침개
이 남자의 cook 짜볶이
시판 짜장라면에 고추장과 고춧가루의 칼칼함을 더해 라볶이보다 쉽고 중독성 강하게 즐기는 매콤달콤 짜볶이
이 남자의 cook 맛있는 김밥
가늘게 채 썬 당근과 아삭한 꼬들 단무지, 배합초로 양념한 밥을 활용해 식감과 풍미를 극대화한 김밥
이 남자의 cook 채소부침개
부침가루와 찬물을 1:1 비율로 가볍게 섞어 채소 본연의 식감과 바삭함을 극대화한 채소부침개
이 남자의 cook 냉국수
시판 냉면 육수 두 가지를 섞어 깊은 맛을 내고 아삭한 오이를 얹어 5분 만에 만드는 시원한 초간단 냉국수
이 남자의 cook 파김치 김치찌개
신김치와 돼지고기를 볶은 베이스에 완전히 신 파김치를 넣어 시원하고 달큰한 감칠맛을 극대화한 김치찌개