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김호윤 LA갈비

물엿과 간장의 최적 황금 비율로 은은한 단맛과 윤기를 살려 부드럽게 구워내는 특급 호텔식 LA갈비

40분보통고기/메인
LA갈비양조간장물엿미림청주
명절음식손님맞이고기요리

이 남자의 cook 식혜 수육

식혜와 간장, 통마늘만 넣어 고기 잡내를 잡고 부드러운 육질과 은은한 단맛을 살려내는 초간단 수육

55분매우 쉬움고기/메인
돼지고기식혜양조간장통마늘
초간단고기요리집들이음식

이 남자의 cook 두부 양배추 볶음

두부와 양배추의 수분을 바싹 날려 칼로리는 낮추고 고소한 들기름과 청양고추로 맛을 더한 다이어트용 볶음 요리

15분매우 쉬움샐러드/가벼운 한끼
두부양배추청양고추소금양조간장
초간단다이어트가벼운한끼

홍신애 LA갈비

과일을 갈아 넣지 않아 양념이 깔끔하며 고기 망치로 두드려 부드러움을 극대화한 황금비율 LA갈비

30분보통고기/메인
LA갈비양조간장청주다진 마늘다진 생강
명절음식고기요리손님초대

이 남자의 cook 등갈비찜

잡내 없이 부드럽게 삶아내고 감칠맛 넘치는 간장 양념에 졸여낸 고급스러운 명절용 등갈비찜

1시간 30분보통고기/메인
등갈비당근고구마표고버섯대파
명절음식손님초대고기요리

이 남자의 cook 돼지고기 김치찌개

시판 사골육수와 멸치 다시다로 맛을 내어 센 불에서 빠르게 볶고 끓여내는 전문점 스타일 김치찌개

20분쉬움국/찌개/탕
신김치돼지고기양파청양고추대파
밥도둑얼큰한국물든든한한끼

이 남자의 cook 불고기잡채

따로 삶지 않고 양념 조리수에 당면을 바로 조려내어 불지 않고 감칠맛이 살아있는 소불고기 가득한 잔치용 잡채

1시간 40분보통고기/메인
당면소고기 불고기용양조간장참치액굴소스
고기듬뿍집들이음식명절음식

이 남자의 cook 양배추 월남쌈

가늘게 채 썬 양배추와 여러 채소, 그리고 들기름에 사면을 노릇하게 부친 두부를 라이스페이퍼로 감싸 특제 간장 소스에 찍어 먹는 다이어트식 월남쌈

20분쉬움샐러드/가벼운 한끼
양배추두부깻잎파프리카크래미
초간단야식냉장고털이

이 남자의 cook 짜장식혜 조림닭

식혜의 은은한 단맛과 짜장가루의 고소한 풍미를 더한 이색 조림닭

30분보통고기/메인
닭다리꽈리고추식혜양조간장흑설탕
특별한날고기요리아이간식

이 남자의 cook 소고기뭇국

구운 국물용 멸치를 넣은 육수 주머니로 감칠맛과 시원함을 극대화한 맑고 깔끔한 소고기뭇국

1시간 10분보통국/찌개/탕
소고기양파통마늘통후추
깊은맛해장용든든한한끼

뚝딱이형 지삼선

전분 입혀 튀긴 가지·감자·피망을 짭조름한 간장 양념에 빠르게 볶아낸 중국식 지삼선

35분쉬움고기/메인
가지감자피망표고버섯감자전분
집밥밥도둑손님맞이

이 남자의 cook 두부전골

두부를 앞뒤로 노릇하게 구워 부서짐을 방지하고 소불고기와 채소를 듬뿍 넣어 시원하고 칼칼하게 끓여낸 두부전골

30분보통국/찌개/탕
두부소고기청경채배추양파
국물요리든든한한끼손님초대