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백종원 LA갈비
명절이나 특별한 날에 잘 어울리는 달콤 짭조름한 양념의 LA갈비로, 구울 때 물을 부어 타지 않게 졸이듯 익히는 백종원만의 비법 레시피
김호윤 LA갈비
물엿과 간장의 최적 황금 비율로 은은한 단맛과 윤기를 살려 부드럽게 구워내는 특급 호텔식 LA갈비
김대석 LA갈비
사이다를 활용해 30분 만에 핏물을 빼고 과일 즙에 연겨자와 콜라를 더해 잡내 없이 감칠맛을 살린 LA갈비 레시피
이 남자의 cook LA갈비
파인애플로 부드러운 단맛을 내고 채에 걸러 정갈하게 조리해 타지 않는 명절 LA갈비입니다.
윤주모 LA갈비
조선간장·진간장·중간장과 맑은 양파·배즙으로 재워 달콤짭조름하게 굽는 윤주모식 LA갈비
레이먼킴 LA갈비
과일즙만 걸러내어 깔끔하고 부드러운 단맛을 내고 물을 넣어 타지 않게 졸이듯 구워내는 LA갈비
급식대가 잡채
채소를 일일이 따로 볶지 않아 간편하고, 참기름 코팅으로 시간이 지나도 불지 않는 탱글한 잡채
백종원 잡채
당면을 충분히 불려 알맞게 삶아내고 각각 볶아낸 고기와 채소를 함께 무쳐내어 다음날 먹어도 쫄깃한 맛이 유지되는 정석 잡채
이 남자의 cook 불지 않는 명절 잡채
간장 양념장을 미리 끓여 깊은 맛을 내고, 삶은 당면에 즉시 참기름 코팅을 입혀 시간이 지나도 탱글함을 유지하는 비법 잡채
김대석 소불고기
배와 양파를 곱게 갈아 넣은 특제 간장 양념장에 소고기 등심을 재워 버섯, 당면과 함께 자작하게 볶아내는 정통 소불고기
어남선생 소갈비찜
믹서기 없이 파와 양파를 볶아 만든 막간장에 배 음료와 식초로 연육 효과를 낸 초간단 소갈비찜
육식맨 수비드 간장 갈비찜
기본 갈비찜 양념에 18시간 수비드 공법을 더해 핏물을 빼지 않아도 누린내 없이 뼈가 쏙 빠지는 극상의 부드러움을 구현한 갈비찜