이 남자의 cook 불지 않는 잡채

조리 팁 💡

• 당면을 간장과 흑설탕 물에 삶으면 면 자체에 색과 간이 깊게 배어 더욱 먹음직스러워집니다.
• 삶은 당면을 식용유에 3분간 먼저 볶아 수분을 날리고 코팅해주면 다음 날까지 불지 않는 비결이 됩니다.
• 부추는 예열로도 쉽게 익으므로 마지막에 넣고 가볍게 섞은 뒤 바로 불을 꺼야 질겨지지 않습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐시간이 지나도 불지 않고 탱글한 잡채를 만들고 싶은 분.
• ⭐명절이나 잔치에 대량으로 잡채를 준비해야 하는 분.
• ⭐고기 없이 표고버섯의 풍부한 식감과 감칠맛을 살리고 싶은 분.