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뚝딱이형 두부 계란 덮밥
노릇하게 구운 두부와 달걀 볶음에 아삭한 버터 양배추 간장 소스를 듬뿍 얹은 포만감 높은 다이어트 식단
이 남자의 cook 계란국
치킨스톡으로 깊은 감칠맛을 내고 계란물에 전분물을 섞어 세상 부드러운 식감을 완성하는 초간단 계란국
아하부장 불맛 고기 순두부찌개
다진 돼지고기와 채소를 듬뿍 넣고 중식용 화유로 불향을 더해 얼큰하게 끓여내는 업소 스타일 고기 순두부찌개
공격수셰프 사이다 계란장조림
사이다의 탄산을 활용해 삼투압 작용으로 계란 속까지 단시간에 양념이 깊게 배도록 만드는 비법 계란장조림
안성재 구운 페타 치즈 파스타
안성재 셰프가 전 세계적으로 바이럴된 페타 파스타를 재해석하여 오븐 없이 팬 프라이로 신속하게 소스를 유화시키고 계란 노른자로 녹진함을 더한 크리미 파스타
이 남자의 cook 팽이버섯 다짐전
삼색전을 만들고 남은 버섯 밑동과 자투리 재료들을 알뜰하게 다져 동그랑땡처럼 부쳐내는 고소한 전
뚝딱이형 배달전문점 계란찜
전자레인지와 채를 사용해 배달 음식과 함께 오는 푸딩처럼 촉촉하고 부들부들한 식감을 완벽하게 구현한 계란찜
김대석 황태국
황태를 볶지 않고 참기름에 코팅해 자작하게 끓여내어 깊고 진한 뽀얀 국물을 내는 황태국
정호영 일본식 카레라이스
얇은 불고기감 고기와 오랜 시간 달달 볶은 양파에 치킨스톡과 버터로 깊고 부드러운 풍미를 더한 정통 일본식 카레라이스
뚝딱이형 밥솥 김치 삼겹살 덮밥
밥솥에 양파, 삼겹살, 김치를 양념과 함께 넣어 취사 버튼 하나로 매콤하고 부드럽게 졸여내는 김치 제육 스타일 덮밥
김대석 닭가슴살 전
우유 소금 염지와 마늘미림 비법 주스로 잡내를 극복하고 입안에서 녹아내리는 부드러운 닭가슴살 육전
여경래 양장피
다채롭고 신선한 고명에 불맛 나게 볶아낸 고기 채소 볶음과 톡 쏘는 겨자 소스를 곁들인 정통 중식 요리