박은영 신들의 음식 (돼지가 되는 떡)

조리 팁 💡

• 밀가루 대신 전분 비율을 높인 반죽을 사용해 쪄내면 표면이 투명하고 뽀잉뽀잉해지면서 애니메이션 속 비주얼과 식감을 완벽하게 구현할 수 있습니다.
• 간장 소스를 만들 때 중식 향신료인 팔각을 필수로 넣어 끓여주어야 특유의 이국적이고 깊은 감칠맛이 살아납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐센과 치히로의 행방불명을 보며 아버지가 먹던 정체불명의 음식을 꼭 한 번 맛보고 싶었던 분들.
• ⭐딤섬이나 타피오카처럼 극강의 쫀득한 식감의 투명 만두 요리를 경험해보고 싶은 분들.