Yoon Yi-ryeonのミナリとコマク（コマク（ハイガイ））のムチム

調理のコツ 💡

• コマク（ハイガイ）を茹でる際は、1方向に混ぜて身を殻の1側に寄せると、殻をむきやすくなります。
• 和え物を作る際、普通の酢を使うと水分が出すぎて味が薄くなってしまうため、2倍酢を使用することをおすすめします。
• 野菜のシャキシャキとした食感を保つために、先にミナリ（韓国セリ）を調味料で軽く和え、最後にコマク（ハイガイ）を加えてください。

おすすめ 🙋

• ⭐高価なツブのムチムの代わりに、歯ごたえのある上品なおつまみを探している方。
• ⭐香り高い野菜と甘酸っぱいムチムソースのハーモニーを楽しみたい方。