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Ttukdak Hyungの骨なしアヒル鍋
スライスしたアヒル肉をテンジャンと生姜で下味をつけて臭みを消し、里芋の茎と一緒に煮込み、エゴマ種子粉でとろみをつけたスパイシーでコクのある骨なしアヒル鍋です。
スライスしたアヒル肉テンジャン生姜里芋の茎コチュカル
スープ料理スパイシーな味肉料理
Ttukdak Hyungの明洞オサムプルゴギ
豚バラ肉と新鮮な野菜を唐辛子ソースで炒めた、ピリッと辛い明洞風オサムプルゴギ
豚バラ肉コチュカルJin-ganjang（韓国の万能醤油）テンジャンコチュジャン
肉料理ご飯泥棒食べ応えあり
Kim Dae-seokのコムタン
砂糖水で素早く血抜きをし、塩水でじゃがいもの崩れを防ぐことで、名店の深いコクを再現。
豚の背骨えのき茸じゃがいも長ねぎ赤唐辛子
スープ料理濃厚な味わい食べ応えのある一品
Ttukdak Hyungの麻婆豆腐
柔らかい豆腐と豚ひき肉を辛いコチュジャンソースで炒めた、ご飯のおかずにぴったりの一品
豆腐豚ひき肉大ネギ（韓国ネギ）粗挽き唐辛子粉（コチュカル）青陽唐辛子
家庭料理辛い中華風
Ttukdak Hyungの辛子明太子カルグクス
大根、干しエビ、スケトウダラの白子と明太子を使い、コチュカルとコチュジャンで煮込んだ、ピリッと爽やかなカルグクス
コチュカル大根干しエビ発酵アンチョビ魚醤スープ醤油
麺料理辛味超簡単
Ttukdak Hyungのスパイシー牛スジとスネ肉の煮込み
噛みごたえのある牛スジと牛スネ肉を、テンジャンとローリエで下茹でして臭みを除き、コチュカルでスパイシーに煮込んだ一品。
牛スジ牛スネ肉テンジャン（韓国味噌）ローリエ長ネギ（韓国産デパ）
スパイシー家庭料理ご飯泥棒
Hong Shin-aeのアサリと純豆腐チゲ
水を一滴も加えず、豆腐自体の水分だけで濃厚に煮込んだ、超簡単なアサリと純豆腐のチゲ。
絹ごし豆腐アサリにんにく玉ねぎ生姜
汁物二日酔い食超簡単
Ttukdak Hyungのナクチ炒め
新鮮なナクチ（韓国の小型タコ）をキャベツと青陽唐辛子と一緒に辛いソースで炒めた、ボリュームたっぷりのピリ辛炒め物。
ナクチ（韓国の小型タコ）Jin-ganjang（韓国の万能醤油）コチュカル（韓国唐辛子粉）オイスターソースMiwon（韓国MSG調味料）
肉料理ご飯泥棒食べ応えあり
Jung Ji-sunの乾燥湯葉ムチム
乾燥湯葉を麺のように切り、キュウリとセロリを加え、特製の辛酸ラー油ソースで和えた中華風の一品。
乾燥湯葉キュウリセロリ大きな青ネギ（韓国ネギ）粗びきコチュカル
辛酸中華風ムチムダイエットメニュー
Ttukdak Hyungのエイの煮付け
エイのヒレを料理酒を加えた湯でさっと茹でて臭みを抜き、大根と一緒にピリ辛の醤油ベースの煮汁でじっくり煮込んだ、お店のような一品。
エイ大根玉ねぎ長ネギ青陽唐辛子
ユニークな料理魚の煮付けおもてなし
Ttukdak Hyungの野菜と豚腸の炒め物
豚腸とキャベツ、玉ねぎなどの新鮮な野菜を、コチュジャンとテンジャンベースの辛いタレで炒めた食べ応えのある一品。
豚腸Jin-ganjang（韓国の万能醤油）みじん切りニンニク韓国長ネギキャベツ
おつまみ辛い食べ応えあり
ペク・ジョンウォンの Dakbaeksuk
柔らかく煮込んだ鶏肉に茹でたニラを添え、甘辛い特製yangnyeomjangと練りからしを添えて、北朝鮮風Chimdakスタイルで楽しむDakbaeksuk
鶏肉ニラ長ネギ玉ねぎニンニク
スープ料理保養食辛い味