This Man's Cook ミナリサラダ

調理のコツ 💡

• ミナリは茹ですぎると固くなるため、きっかり1分間茹で、すぐに冷水で冷やしてください。
• ミナリ本来の香りを活かしながらうま味を引き出すために、普通の塩の代わりにうまみ塩とツナソースを使います。
• 調味料が表面に残らず均一になじむよう、水気はできるだけしっかり絞ってください。