すべてのレシピ
カテゴリ、時間、難易度、出典、食材、タグで絞り込めます。
すべての時間
すべての難易度
検索結果
29件のレシピが見つかりました。
Yoon Yi-ryeonのカンジャンケジャン
ジン醤油と朝鮮醤油をブレンドして深い味わいにし、煮て冷ました醤油だれを繰り返しかけることで生臭さを完全に取り除いた本格的なカンジャンケジャン。
Aha Bujangのソルロンタン風白菜のケトジョリ
漬け込まない新鮮な白菜を特製フルーツ調味料とオリゴ糖シロップで和えた、ソルロンタン店のような艶やかな即席ケトジョリ。
Yoon Yi-ryeonのキムジャンキムチ
白菜の塩漬けからソクパクチの層まで、50年の経験に裏打ちされた失敗しない伝統的なキムジャンキムチ
Jung Ho-gyunのトマト東坡肉丼
口の中でとろけるように柔らかい東坡肉丼。トマトの酸味が脂っこさを抑え、塩漬け後に3時間じっくり煮込んだ一品。
Yoon Yi-ryeonの緑ニンニクの茎キムチ
緑ニンニクの茎の辛味と乾燥唐辛子の清らかな辛さ、そして米粥ベースが食欲をそそる、春の特別な一品。
Yoon Yi-ryeonのミナリとコマク（コマク（ハイガイ））のムチム
香り高いミナリと旬のコマク（コマク（ハイガイ））を、2倍濃縮酢とコチュジャンで作った甘酸っぱいソースで和えた特別なおかずのレシピです。
Kim Ho-yoonのチョゲ冷麺
薄切りにした鶏むね肉のだし汁に、ピリッと辛いマスタードの効いたタレと、シャキシャキのキュウリを合わせた夏のチョゲ冷麺です。
Yoon Yi-ryeonのカンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け）
甘草、韓国梨、スープ醤油を一緒に煮込んで、過度な塩気なく深い旨味を引き出したプレミアムなカンジャンケジャン。
Aha Bujangの醤油ユッケ
余分な水分を出さず、丁寧な解凍と正確な黄金比率で旨味を引き出した、甘じょっぱい醤油タレで和える牛肉のユッケ。
Yoon Yi-ryeonのカキ和え
新鮮な生ガキを、ピリッと甘酸っぱいコチュジャン酢だれとたっぷりのシャキシャキ野菜でさっと和えた一品
Yoon Yi-ryeonの豚肉ジョン
コストパフォーマンスに優れた豚ヒレ肉のジョン。薄切りにして醤油とごま油のタレで漬け込み、臭みを消して柔らかく焼き上げます。万能醤油ダレを事前に作っておけば、お祝いの時期にさらに簡単に作れます。
Yoon Yi-ryeonの春童ナバク水キムチ
白菜の芯と春童を塩漬けにし、果物と大根の汁にもち米粉の糊を加えた清涼感あふれるナバク水キムチ。