主な食材
ハイガイセリワケギ玉ねぎ人参和梨青唐辛子赤唐辛子コチュジャン粉唐辛子2倍酢粗糖梅シロップ料理酒水あめおろしにんにく生姜ごまごま油
Yoon Yi-ryeonのハイガイとセリの和え物
シコシコとした食感のハイガイと、春の香り豊かなセリを甘酸っぱいタレで和えた、おもてなしにもぴったりの一品です。
必要な食材
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Okjubuのシジミとアサツキのビビンバ
香り高いアサツキと歯ごたえのあるシジミを、鰹節ダレで作る秘伝の濃厚な旨味ソースで和えた、ひと椀の逸品です。
シジミアサツキ卵グリーンチリ乾燥鰹節ダレ
ご飯泥棒珍味超簡単
Kim Dae-seokのセリのサラダ
季節のセリのサラダで、セリのシャキシャキした食感と爽やかな香りを生かし、コチュジャン、酢、梅シロップで絶妙なバランスの甘辛酸っぱいタレで和えました。イカは不使用です。
セリ長ねぎ唐辛子粉梅シロップコチュジャン
季節の料理甘辛酸っぱいお手軽
Kim Dae-seokのセリともやしのサラダ
もやしを少量の水で蒸してシャキッとした食感にし、新鮮なセリをごま油を使わずにさっと和えた、ヘルシーでさわやかな副菜です。
