Kim Jin-soonのホリデータングク

調理のコツ 💡

• 油の代わりに水大さじ1で牛肉を炒めることで、くっつきを防ぎ、スープに不要な油が混ざらず、よりクリアに仕上がります。
• おろしにんにくをストレーナーで香り付けすることで、にんにくの粒が浮かず、スープが澄んだままになります。
• 沸騰中に浮いてくるアクを丁寧に取り除くことで、本格的なタングクの爽やかでクリアな味わいを保てます。

おすすめ 🙋

• ⭐ホリデーや祭祀のために澄んでクリーンなタングクを作りたい方。
• ⭐不純物がなく、重くないクリーンな牛肉大根スープを作りたい方。
• ⭐じゃがいもと豆腐の柔らかい食感で爽やかなスープを楽しみたい方。