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Yoon Yi-ryeonのジャガイモとクァリゴチュの煮物

ジャガイモとクァリゴチュを使った、ピリ辛でモチモチとした食感の煮物のおかずです。

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • 最初に水飴を加えて炒めることで、浸透圧によりジャガイモから水分が抜け、モチモチとした食感になり、煮崩れしにくくなります。
  • 煮詰める間は、ジャガイモの形を崩さずきれいに保つため、頻繁にかき混ぜないようにしてください。

おすすめ

  • ピリ辛いジャガイモのおかずが好きな方。
  • モチモチとした食感の煮物おかずを探している方。
  • 手軽な定番のおかずが必要な方。

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ジャガイモクァリゴチュ長ねぎ玉ねぎ食用油水飴砂糖粉唐辛子コチュジャン醤油刻みニンニク生姜シロップ料理酒コショウごま油ゴマ

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  1. Kim Dae-seokの椎茸と青唐辛子の煮物20分簡単おかず
  2. Seungwoo Appa のサバ缶とシシトウの甘辛煮15分とても簡単おかず
  3. この男の料理 ドライイカと唐辛子の煮込み1時間5分普通おかず
  4. この男のcookのジンミチャエゴチュッジム20分簡単おかず
  5. Kim Dae-seokのタコとししとうの煮物15分簡単おかず
  6. Yoon Yi-ryeonのクァリゴチュで煮た半干しカレイ30分簡単肉・メイン
  7. Ttukdak Hyungの豚ロースと鳥の目唐辛子の煮込み35分普通肉・メイン
  8. スンウアッパの牛肉のカムジャチョリム20分簡単おかず
  9. Okjubuのマグロと唐辛子とジャガイモのスープ15分簡単おかず
  10. Aha Bujangのクァリゴチュ豆腐チョリム15分簡単おかず