Seungwoo Appa のサバ缶とシシトウの甘辛煮

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 缶汁を捨てるのは、生臭さを減らすための重要な工程です。
• 小麦粉をまぶして焼くと、サバの水分で油がはねる現象を防ぎ、カリッとした食感を与えます。
• サバはすでに完全に火が通っているので、中まで火を通す心配なく、タレが煮詰まったら調理を終えても大丈夫です。
• 残った煮込みダレはご飯にかけても美味しい、重要な調味料なので、捨てずに全てかけてください。

おすすめ 🙋

• ⭐サバ缶の生臭さを感じずに、すっきりと煮物を楽しみたい方。
• ⭐調理時間が短く、失敗のない確実なご飯泥棒おかずを求める方。
• ⭐余ったサバ缶と元気のない唐辛子を美味しく使い切りたい方。