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49件のレシピが見つかりました。

豚バラ肉を焼き、その脂で長ネギ、ブラウンシュガー、ニンニク、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)を順に炒め、最後にクァリゴチュと青陽唐辛子を加えてさっと炒め、シャキシャキ感を残した炒め物。

Jin-ganjang(韓国の万能醤油)と砂糖でゆで卵の甘辛さを最大限に引き出し、仕上げにニンニクの丸ごととクァリゴチュを加えて歯ごたえと風味をアップさせた、食べ応えのある副菜です。

野菜を最小限に使い、イカと唐辛子を濃厚なタレで手早く炒め、旨味と辛味を引き出したイカ炒めです。

豚頬肉、丸ごとのニンニク、キャベツをテンジャン味で炒め、卵黄とラディッシュスプラウトをのせたボリューム満点の豚頬肉丼。

薄切り大根とジャガイモを使ったさっぱりとした韓国のオムクスープ。ツナエキスと牛ダシダで深い旨味を加えました。

豚もも肉とクァリゴチュを油でカリッと炒めた醤油ブルゴギ。深いうま味が引き立ちます。

薄切り牛ショートプレートとお好みの具材を、市販の麻辣粉ソースで煮込んだシンプルな麻辣湯。痺れる辛さが特徴。

うずら卵と鶏卵が、風味豊かで万能な醤油ベースの煮汁にしっかりと浸み込んだ、噛み応えのある一品

ブリスケットともやしを強火で炒めた超速料理。ブリスケットから出た旨味のある油とクァリゴチュウの辛味が決め手。

大アンチョビを丁寧に下処理して臭みを抜き、クァリゴチュ(韓国のシシトウ)と一緒に甘辛い醤油だれで煮込んだ、ご飯が進む素朴なおかずです。

オイスターソースとチリオイルのパンチのある風味で手早く仕上げる中華風ピーマンチャプチェ

コクと辛さが際立つ、イカのピリ辛丼です。特製マヨネーズソースと粉唐辛子で水分をしっかりコントロールして炒め上げます。