Okjubuのマグロと唐辛子とジャガイモのスープ
ご飯との相性抜群の究極の副菜。やわらかなマグロ、香り高い唐辛子、甘辛い秘伝のタレでじっくり煮込んだジャガイモが楽しめる一品です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- ジャガイモを厚く切りすぎると調理時間が長くなりすぎるので注意。均一に火を通すには0.5cmが理想的です。
- 唐辛子を最初から加えると色が褪せたり食感が損なわれるため、最後の工程で加えることで、シャキシャキ感と香りをしっかり残せます。
おすすめ
- シンプルな材料で確実に美味しい副菜を作りたい人。
- 缶詰マグロとジャガイモを使って、辛くて塩気があり、満足感のあるご飯のお供を作りたい人。
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