Yoon Yi-ryeonのクァリゴチュで煮た半干しカレイ

調理のコツ 💡

• 半干しカレイを使うと、加熱中に身が崩れにくく、歯ごたえのある食感が楽しめる。
• 大根を薄切りにして鍋底に敷くことで、カレイの焦げ付きやくっつきを防ぐ。
• 水飴は最後に加えることで、魚が硬くなるのを防ぎ、食欲をそそる照りが出る。

おすすめ 🙋

• ⭐歯ごたえのある食感としっかり染み込んだ味わいの辛い煮魚を楽しみたい方。
• ⭐クァリゴチュの甘辛い組み合わせを生臭さなく味わいたい方。
• ⭐ご飯のおかずにボリュームのある魚料理を探している方。