Sung Si-kyungの豚首肉とじゃがいものチャグルイ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 食感を良くするには、あらかじめカットされた肉ではなく、豚首肉のブロックを買って自分で大きめに切るとよい。
• 玉ねぎを2回に分けて加えることで、スープに深い甘みが出ると同時に、最後にシャキシャキした食感が残る。
• 水の代わりにアンチョビや昆布でとっただしを使うと、スープに旨味とコクが増す。

おすすめ 🙋

• ⭐ほくほくのじゃがいもと肉でご飯を楽しみたい方。
• ⭐コクと辛みのあるスープ料理を求めている方。