Ttukdak Hyungの豚肉とジャガイモのチャグリ

調理のコツ 💡

• 最後の段階で片栗粉の代わりに生のジャガイモをすりおろして加えると、小麦粉よりもすっきりとした、とろみのあるスープの味が出せます。
• 調味料をあらかじめ溶かさずに肉と一緒に油で炒めると、肉の臭みを抑え、調味料の風味が最大限に引き出されます。

おすすめ 🙋

• ⭐汁気が少なく濃厚なコチュジャンスープ料理にご飯を混ぜて食べるのが好きな方。
• ⭐冷蔵庫の残り野菜とコスパの良い肉で、ボリュームたっぷりで奥深い味の夕食チゲを作りたい方。