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149件のレシピが見つかりました。

下処理した牛大腸と鶏肉を、味噌、ローリエ、生姜、焼酎で臭みなくじっくり煮込み、ピリ辛のコチュジャンタレで味付けした、辛くてさっぱりとしたコプトリタン

豚バラ肉、カクテルエビ、野菜を麻辛クリームソースで炒め合わせた、痺れるような辛さとコクのあるクリームパスタ。

テンジャンとゴチュジャンをビーフボーンスープに混ぜてコクのある辛口のスープを作り、新鮮な野菜とビーフショートリブをしゃぶしゃぶ風に楽しむレシピです。

鶏肉を一度茹でて臭みを完全に除去し、砂糖を先に入れて奥まで甘みを深く染み込ませた後、ピリ辛の唐辛子粉と濃口醤油で味付けしたペク・ジョンウォン流オリジナルDak-bokkeum-tang。

ローストした丸ごとニンニクを加えた、深みのある甘さとコクのある味わいが特徴の安成宰流バクキムタン。ゴチュジャンの代わりに煮詰めたパプリカジュースを使用し、明るい赤色とすっきりとした風味を実現。

香ばしい豚バラ肉の脂でネギ油と唐辛子油を作り、牛骨スープを加えて深く濃厚な味わいに仕上げたピリ辛スンドゥブチゲ

肉を長時間煮込む伝統的な方法の代わりに、ごま油で牛肉と長ネギを炒めて即席の唐辛子油を作り、20分で深みのあるピリ辛スープの味を出すクイックyukgaejang

サリゴンタンと乾燥アナゴカルグクスラーメンを組み合わせて作る、自宅で作れるドンダン風カルグクス。水菜と牛もも肉をのせて仕上げる。

合わせ調味料を作らず、鍋で肉と野菜を直接炒めて、その場で唐辛子油を作り上げる失敗なしのスンドゥブチゲ

牛バラ肉の脂で香ばしいラー油を作り、水気を絞って潰した豆腐を加えることで、ふわふわとしたビジチゲ(おからチゲ)のような食感を生かしたピリ辛チゲ。

出汁を使わずに作る、濃厚で深みのあるキムチツナスンドゥブチゲ。ツナ缶の油を使って酸味のあるキムチを炒め、醤油、アンチョビソース、オイスターソースでうま味をプラスした、満足感のある一品です。

辛口のスープ、水菜、きのこ、牛肉とともに東川しゃぶカルグクスを楽しんでください。最後に炒りごはんを添えて完成です。