Okjubuのホッケスープ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 内臓や黒い膜を取り除いた清潔なホッケを使うことで、苦味や魚臭さを抑えることができます。
• エゴマの茎は早めに加えてスープの風味を豊かにし、葉は最後に加えてシャキッとした食感を保ちましょう。