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Okjubuのホッケスープ

魚臭さを気にせず、万能で辛い調味料ブレンドで作るシンプルでさっぱりしたホッケスープ。

必要な食材 3人分

レシピ

調理のコツ

  • 内臓や黒い膜を取り除いた清潔なホッケを使うことで、苦味や魚臭さを抑えることができます。
  • エゴマの茎は早めに加えてスープの風味を豊かにし、葉は最後に加えてシャキッとした食感を保ちましょう。

おすすめ

  • 飲酒後に口の中をリフレッシュしたい方。
  • 魚臭さなく魚スープを上手に作れる家庭料理に挑戦したい方。

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ホッケ大根ねぎエゴマの若芽青唐辛子コチュジャンテンジャン鰹節のしょうゆ赤唐辛子粉牛肉だしの素貝類だしの素醤油にんにくモヤシグルタミン酸ナトリウム

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