主な食材
冷凍スケトウダラスケトウダラの白子タラコ大根大きなネギ豆腐ミナリチョンヤン唐辛子手延べ生地野生ニラみじん切りニンニクコチュカルベトナム産コチュカルツナエキスJin-ganjang（韓国の万能醤油）ミリム酢ダシダダシマ
Aha Bujangの辛い冷凍スケトウダラ鍋
冷凍スケトウダラ、白子、タラコをたっぷり使った、特製の野生ニラのたれで味わう、お店に負けない絶品の辛い鍋です。
こんなレシピもおすすめ
Lim Sung-geunの豚肉と鱈のスープ
しょうが味の濃厚なうまみを引き出した、さっぱりとした辛みのある鱈のスープ。醤油ダレやゴチュジャンを使わず、発酵したアナゴソースと豆板醤で洗練された明るい味わいに仕上げ、豚肉を加えることでコクを深めています。
鱈スープ用豚肉大根発酵アナゴソース豆板醤
スープスープ料理家庭料理
ペク・ジョンウォン氏のトンテチゲ
生臭さが少なく入門に最適なスケトウダラをじっくり煮込み、深い味わいを出し、コチュジャンとデンジャンをベースにアミの塩辛と生姜でさっぱりとした旨味を加えた、ピリ辛のトンテチゲ
スケトウダラ大根豆腐長ネギ青唐辛子
汁物料理辛口辛めの味
Okjubuの鱈鍋
洗った鱈、ノビル、海ガキを用いたレシピで、力強い風味と深みのあるスープが特徴の鱈鍋。
